% U/ C$ E0 q* ?, s7 e& h5.39.217.774 C3 c, p/ |+ z& P$ n+ e
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。
' X- o! {: K' I: ], x
7 f- w, E+ |6 h- b9 q- k- O! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。
$ [9 k ` W+ D4 e7 O U6 `公仔箱論壇
- E7 x; a h$ `6 V, B, E, stvb now,tvbnow,bttvb 【五大營養功效】：5.39.217.775 I; }& o# q: M/ l
5.39.217.77, ^$ V* W) g# ~ _6 N! X4 p: o
▲一、平肝降壓
( A( n, e0 Z' S. g5.39.217.77 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。% w1 W7 u0 _- T- c. s' V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ C6 _0 N5 r
▲二、清熱解毒
8 F1 |" O4 ~6 \6 E5 Y 春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
: v& d4 p0 w" L- k u公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 D& B0 ~) D7 h% [. N
▲三、防癌抗癌公仔箱論壇" K$ i4 V9 X( v
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。1 S* a# u# t9 f$ `# ~; Y$ v
, _# i5 A. P2 g" s7 D公仔箱論壇 ▲四、醒酒保胃
' x; o' y/ w) _( B4 ltvb now,tvbnow,bttvb 芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。& E+ J* d% O6 w. A9 F
公仔箱論壇0 _3 V b' {0 F7 ` f5 _ D
▲五、養血補虛5.39.217.770 r6 u( A, {/ X, N3 ? e4 \
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
: c- |0 t% z4 m! f2 @ $ U2 { D8 q9 t- {: r8 I' Y6 x. L7 Z
【 忌食】
# {% |1 \, Z8 h! [5 T: m, ]公仔箱論壇 芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。" p( |1 `+ K* {* z$ }
5.39.217.77, h3 I, k. l' x; z$ C5 z
【春季芹菜食譜推薦】：
! t' c) J% Q/ C r5 {, l: w公仔箱論壇 公仔箱論壇# O& [7 `$ P2 [& k+ t$ Y6 @/ [
✤推薦一：核桃仁拌芹菜
; t/ U) G* t- K4 w- M$ M- O! u tvb now,tvbnow,bttvb+ Y) L% _* j$ }' b- a( ]# I; Y
［材料］：
/ C+ z: _7 c6 X6 z8 f; V 芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。5.39.217.77+ t9 E$ c& l0 t4 P
. W; p" t$ x& C8 H ［做法］：
: O. p( e( @: |+ I: J4 n! [" G0 n
5 m Y7 Y' \9 k# y6 J 1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @* O1 h; W) ?4 ^- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p) U0 L% H* \6 ?$ Y& v
2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
# u" C2 {8 [! x+ X/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p2 {* l/ K7 s" f8 _公仔箱論壇 ［功效］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _+ {- M+ |, v4 ~# O& ?3 x+ W
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。; {& r% ^6 D) O8 m& O9 d% F
公仔箱論壇% v! l5 j: z3 M& ?7 j0 i& ?
✤推薦二：芹菜粥tvb now,tvbnow,bttvb& o; h1 e* B& P2 L: W2 b6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M! l! ~1 r5 o+ b% w, X0 f
［材料］：
9 I0 V& q, ]# g* h; d, B) R 新鮮芹菜60克，粳米50-100克。
8 h, h- g& ^4 Y4 l! M2 ?: \1 K J& Y公仔箱論壇
$ D$ p4 M( f; B/ W5.39.217.77 ［做法］：tvb now,tvbnow,bttvb8 ]. B3 |/ E! K
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。公仔箱論壇0 [: T$ S+ V: N: Y
公仔箱論壇9 S& x5 x* @, ^; p- j0 B0 z
［功效］：6 F' \1 H3 a2 X2 W& O( A3 T
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。, h0 i, A; O7 X$ h1 \/ l' O, ]7 S
+ l* Q0 t, o" ~9 g5 [ ✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅
+ u$ L& l: U* M3 b! H* [0 B 0 q+ O6 [! ^, W/ r8 I! f5 p
［材料］：
" p8 I, I" I7 M* y- F( Q公仔箱論壇 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽
% c) C+ s' \4 {( U5 ]- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" S5 r5 M* N, U0 G
［做法］：公仔箱論壇9 f) l4 Q7 H$ t
0 G; d, F; ?7 x: p$ I) |& _tvb now,tvbnow,bttvb 1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。
4 k* D1 L7 |0 J Y5.39.217.77
. _& N- k a; W( w* [公仔箱論壇 2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。/ N) M! ]0 U. r4 _
q* d' {8 |. U! l2 R7 e; \ R5 \5.39.217.77 3. 平底鍋燒熱，放少許油。
0 Q; ~' B# Y# p1 ]& o5.39.217.77
# W7 E8 [) Z+ X 4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
f5 V* R2 ?; V& h 公仔箱論壇; |& q! c) r2 ^9 {
5. 放在砧板上切開裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb" U5 g$ `/ R3 h, O8 n* h' q
( M/ k+ R3 m4 ~- @ ✤推薦四：芹菜煲紅棗5.39.217.77( ^4 ~5 `! |' e% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K/ M; ?- V* T" W% a4 G
［材料］：
/ Z2 z- h8 C$ A2 m* j+ K: O 芹菜200-400克，紅棗50-100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q& z, Q+ f$ Y! l/ z0 M+ v# J- ?
" P7 O% j3 L8 V& G) [% J1 J
［做法］：
. Z9 O: i1 q, u2 k 將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
; c7 _- c d4 o' `2 Q( @: C: z- Q6 U公仔箱論壇 公仔箱論壇5 y( `9 r" `& i- ~" E
［功效］：5 B8 P- m* i& O/ Z% S3 R( _4 _
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
2 c+ t P7 X6 c' C; a L4 S6 T 公仔箱論壇( \' X3 l" |# D, L" |5 d
✤推薦五：鮮芹蘋果汁
) f% k* I2 ?4 A6 J- Z公仔箱論壇 * o! K. U+ z \$ v. u' c: U3 @ f
［材料］：
4 d: C& C& {! M公仔箱論壇 鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
6 m) J+ n/ A4 s+ L+ N0 m# J6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# c3 W3 P: A* A
［做法］：$ u! E. T- }3 u+ b+ c* t/ s/ X/ B" p
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
, h$ o- q% d8 G! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V1 I! ^6 c$ Y0 T) p
［功效］：
$ @6 n* M6 E! T6 B$ Vtvb now,tvbnow,bttvb 能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。tvb now,tvbnow,bttvb4 @ |, r7 g/ J3 l! P
" }1 A1 e) y+ e
✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
1 m$ I5 {5 ^6 v 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
| 
