鈣的流失是造成骨質鬆的最大元凶,因此,在預防保健上對於鈣的攝取是當務之急,並且越年輕開始越好,應將它視為一種終生的工作,終其一生都應注意鈣的攝取。
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專家建議國人每日鈣的攝取量,青少年約一千二白毫克、成年婦女約一千毫克、停經後的婦女約一千五百毫克,以確保體內足夠的鈣。飲食中,並請注意下列事項:! x. Q8 }. k; ~ ~& z# h- i, e
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1. 保持均衡的營養,不但能幫助體內吸收到足夠的鈣質,還可避免因偏食、營養不良等因素造成體內雌激素減少,而影響鈣的吸收。並且均衡的飲食中,含有足夠的維生素C、礦物質鋅、錳、銅等,可防止骨質流失。 tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 D9 \- z$ c X8 i
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2. 多喝牛奶及食用乳製品(如優格、乳酪、冰淇淋等)。飲用牛奶時,最好不要過度加熱,以免破壞其中的酵素,妨礙鈣的吸收;怕胖的人,則選擇低脂奶品為宜;有乳糖不耐症者,可採取低量漸進方式飲用或多吃其他含鈣豐富的食物。
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, b! x. I, h; n( S4 q! g5.39.217.773. 避免食用過多的肉類及加工食品,因其中過高的蛋白質與磷質,會阻礙體內鈣的吸收。 tvb now,tvbnow,bttvb Q5 j5 j9 { E- r6 F) G( I( F5 T
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4. 採低鹽低脂飲食,過高的鹽分和脂肪會影響體內鈣的吸收。
: ]4 n1 k% W5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N# y% n" K% w* [# i: T9 ^5. 多選食連小骨頭一起吃下的食物,如小魚乾、罐頭、虱目魚罐頭等。
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% X" m4 g: B/ l. r4 h1 ^6. 多食用含鈣量高的食物,如,豆類、豆類加工製品、雞蛋、芹菜、油菜、魚貝類、海藻、髮菜...等食物。 - \- j0 M" e6 m6 T/ _
( y/ \( S+ G" x8 f0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 飲食中,適當吃點醋,能加速人體對鈣的吸收。 tvb now,tvbnow,bttvb& n) f; e- d# V: P$ }/ {
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8. 排骨或大骨含鈣最多,在熬煮排骨或大骨湯時,可適當加一點醋,幫助鈣質溶入湯中,以利吸收。 - W- I7 _4 y9 u4 r+ \
0 t `" M& m% [- n# K9. 少吃過甜的食物,因過多的糖份會影響身體對鈣的吸收,造成骨質疏鬆症。
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10. 夜晚睡覺時,血液中所需要的鈣,會從骨骼中分解出來使用,因此在睡前不妨喝杯牛奶或吃點魚類食物,補充鈣的吸收,可減少骨骼中的鈣質被分解。
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11. 平時少喝酒、抽菸,以免降低機內雌激素,妨礙鈣的吸收 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y w i0 r4 \/ u
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12. 若欲食用鈣片,宜在早餐前一小時服用,並以果汁送服,可刺激胃酸分泌,促進鈣的吸收。 ; g# E2 x$ V7 Z6 e& w. A# W. S
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13. 含草酸的食物如菠菜,會與鈣結合為草酸鈣,而減少鈣的吸收,因此應避免與含鈣豐富的食物一起食用。
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" V/ x5 ^$ X2 {: T; e2 \ |tvb now,tvbnow,bttvb14. 在生長期、懷孕期、授乳期,應更注意攝取充足的鈣,可防止日後骨質疏鬆。 0 h/ G* r. Y2 O' F
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15. 對某些影響鈣吸收和代謝的藥物,需慎用。 |