[甜品] 法式焦糖燉蛋

kschow

。
5 m; b0 n- q# j5 @/ q
4 }, B1 g9 I% U+ L　　食甜品使人感覺開心，有時諗起想食時，如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !
$ u4 Y3 G4 z$ c) u9 Q/ P
& d2 J8 m7 n4 q+ C9 C* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　今期教大家整一個法式甜品，想食時，只要三兩下功夫準備一下，放入焗爐慢慢去蒸焗，食完飯就可以品嚐到美味的甜品。
8 y; p# Z. N$ a, W" E4 ^& Y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 U' f: F1 t% a1 K( e. n9 k

3 m0 {6 m1 s$ _" X& d: g" y公仔箱論壇
! K( v  _- n# \" r材料 : (3小杯)公仔箱論壇4 R' S+ l; }; T7 o* v

( }+ D) t1 V8 {6 {- t9 E( _
蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條（或雲呢拿香油數滴）

0 N& Z) o( a4 G0 N) Y  Y% `) i4 J: otvb now,tvbnow,bttvb
- _5 P" |$ h4 ?& a6 r9 o1 D做法 :
/ a! |# k# y8 J5.39.217.77

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?6 e$ }& b1 o8 ?# t: w

3 K5 ?7 N: d, |. c) |4 q3 W& X/ m; t8 H9 ~5.39.217.77　　1.將砂糖加入蛋黃內拌勻，將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。
; `( g- E/ w2 u$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( A( e4 P7 Y2 g- q) D5 l# {8 v; w
　　2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾，然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻，再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。
) u( t7 i* V* o% z9 s  E
; E" r$ i  O7 J2 \6 l　　3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內，放在焗盤上。% V5 B+ L4 G3 }# K% r
8 {8 w1 |, q( p! s8 r& E1 ^2 X
　　4. 焗盤內注入1/3量杯熱水，用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。
( ^1 W" A4 d$ i; E; c+ h) l+ d公仔箱論壇2 @" S& B) k5 r0 r5 L3 D+ M
　　5. 燉蛋出爐後，可以在表面曬上少許砂糖，用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。