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; ^- [9 U2 j2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。
: x8 ?% c5 y0 B r3 `1 _( Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k. I' e+ N/ d& N: X
海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克公仔箱論壇: R6 n2 O1 r5 u' ~5 O2 d5 N
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海棉蛋糕製法：
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7 t1 x \/ \4 ]( Z' f7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將低筋麵粉預先篩過備用。
Q5 i% r; m: ~- i% ^, ^2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。4 b8 \& y2 H3 u4 x; m3 k( G
3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。
- Z% q2 Y1 `5 ]! _2 i/ P公仔箱論壇4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。
9 e+ C0 H8 ~/ k/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。
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5 a4 r0 r0 J1 {+ l4 G慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ s& U, s6 @# R
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益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
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+ t. j, L/ P: B* }公仔箱論壇1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb) H* H/ |# {" s; N
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1 w( O& b! P. B/ u3 U' c6 j( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' l. t6 C% |4 |( M3 W) x5.39.217.772. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。公仔箱論壇! i( p' J8 O8 f* p
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1 J: q4 j5 a% e- N3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。
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4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb9 L# w% p8 }: z, T% S: r7 V1 T
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5.加入已打起的淡忌廉。
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3 H. F) w* w4 R9 p% r. }tvb now,tvbnow,bttvb6. 拌勻後加入魚膠水。 tvb now,tvbnow,bttvb0 F/ G$ i# y+ W
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7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
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! K$ B$ z/ k) Y D+ u7 {4 W8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。2 ]& G. j4 w. h) _
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, }. f+ V' S& z2 q9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j& O3 S3 ]) ~; A5 `, u
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10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
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1 \. t- }4 i2 m: o4 Q! \ Rtvb now,tvbnow,bttvb 當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。" z& v) }# Y- `4 g
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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