
& k: G, H# H, }- B2 E6 ?3 }5.39.217.77 S/ \2 g4 ?( D, u( }2 r4 A* k( r
這款蛋糕由兩部分組合而成,一部分是益力多藍莓慕絲,另以兩層海棉蛋糕相間。
! _) n) q9 v! [" o# `4 P5.39.217.77
4 ?% R3 W' v7 \- l) u海棉蛋糕材料:蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
1 _6 M, \/ R7 Z
- ?! b1 k; T. r: z公仔箱論壇海棉蛋糕製法:5.39.217.77$ t6 H5 V3 s4 b/ ?! [0 `9 j
5.39.217.773 L3 L- e1 D$ K/ R! q. Z5 [
1. 將低筋麵粉預先篩過備用。
- S5 X: ?' H( H' G" R2. 將蛋及砂糖放入大盤中,用打蛋器打至稠身。
: W' H, l; s# p2 T9 X公仔箱論壇3. 將麵粉加入蛋液中,快手輕輕拌勻。
$ q9 z6 a( P3 [% ]2 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入菜油拌勻,將麵粉糊倒入蛋糕模內,放入烤爐以180度焗20-25分鐘。
6 _; M& v5 E V( v7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蛋糕出爐時,立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼,横切三片備用。
3 n5 v- |: _4 d7 ]9 [2 p7 \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g) ~0 \& t: h( [; _6 i

7 ]% c4 O6 z1 N! y公仔箱論壇" l7 Y$ B+ R" l! L- P
. M9 b: _+ d5 n/ L/ X9 Z慕絲材料:藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙公仔箱論壇! S0 f6 u% L4 J* ^
+ ?% @' C1 E7 B4 `
益力多藍莓慕絲蛋糕製法:8 ]+ n5 Y& G* @+ V
?& J; h4 i" T! a7 J* q5.39.217.77
, M' F8 j; B' k5 }+ \" g$ v TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ K) r6 [7 {$ \( z# {
2 V' _6 n3 s( R# s/ e) w( Ztvb now,tvbnow,bttvb9 |5 h% D! c) @( e! j7 r6 L
1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後,放入鍋內隔熱水讓其溶化,然後放涼。5.39.217.770 [6 H4 s- |& a9 G
8 d! Q* G l5 s' ^' h( ]: M
tvb now,tvbnow,bttvb! F# M$ o7 o4 p1 w
u( U; ?% F4 {/ I1 p8 htvb now,tvbnow,bttvb ) |( x, E! j" _7 A( c8 \ J
公仔箱論壇7 S9 U. f5 ~+ s6 t, r
2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成,即是開始有少許稠身,大約像軟雪糕般。: V+ x, _ |& P- e, p( j+ I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k8 u. P4 F( K, q

( `: m# j: [% y7 A( G, ?7 I公仔箱論壇
; Y1 P6 v; Y" [- ?tvb now,tvbnow,bttvb
" M, p% ~) v0 [/ N3 f2 G9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 魚膠粉加水拌勻,置於鍋內隔熱水使其溶化,加入藍莓醬再拌勻。
7 K4 z/ Q& H$ J# i5.39.217.77) `1 B5 {* h5 a3 v
& o& r( k- N8 v8 b- A/ @公仔箱論壇 " @4 G7 W4 J, C/ c) R, F/ z1 K
# C! e0 J2 l, L& Z) h1 v1 J9 n& Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 t* x* f) E' `, Z7 s; Z3 f
4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。 - I) G3 S' n; u( V, e1 _# ~
! W2 u/ s3 T+ C
 公仔箱論壇8 Q1 k# }! i0 M
9 z7 K/ f/ s( { m* h" I5.39.217.775.加入已打起的淡忌廉。 公仔箱論壇% E2 Z" v0 D( K6 |4 M5 U
tvb now,tvbnow,bttvb: G W9 ^, {% M2 s
, J& D: x5 E8 u; W9 v TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N7 ^8 W( L4 H) p7 T: y
, @/ e/ |. V% ` [tvb now,tvbnow,bttvb6. 拌勻後加入魚膠水。
# @; s U; x$ E% G( p) xtvb now,tvbnow,bttvb
/ C; t5 g2 D- Y1 Z5 a! b$ S 2 u u2 ]8 W+ v( M9 ~
4 V% {& A- x" p4 o7 y5.39.217.777. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
' }9 z" G* ]0 _5 w$ t% S公仔箱論壇
) w- Y) ]2 o% G- p0 H4 d& f+ }* a5 stvb now,tvbnow,bttvb
4 }/ j' t: y) K+ ]4 d. z5.39.217.77
# j, o, w" U8 f$ k
% J7 @3 B( w; w. ?" M: N$ S! R8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。tvb now,tvbnow,bttvb3 U2 E+ }" ?$ m; [
" _4 X% q8 p' f9 Q" O# ?6 c
# Q: {- ^' K2 Z3 d

6 A' S1 v0 Y0 d% ]( h: Y公仔箱論壇4 l* H4 l) `" ?5 J7 U- o9 T
9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
" X+ x! {; Z* r5 g
. {- g+ G5 @5 G) A1 O( s+ o. E4 ~
) Y( ?! J. v7 _4 N- X3 |3 }7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 J$ @! I" M2 S- ntvb now,tvbnow,bttvb
7 R- `) [$ ^5 \, t A10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時,然後取出脫模後才加上裝飾。
" ^1 P; v; w' n4 l0 W1 X2 l1 f/ k9 V, y& [$ e! j( W8 D. c
小貼士: 公仔箱論壇8 _9 |" H- Z! V2 N# J6 V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s& d7 Q; F8 }
當慕絲倒入第一層時,最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上,然後放入冰格冷藏5-10分鐘,取出後才加入餘下的慕絲料,這樣做法可以防止蛋糕升起。' e. Y. n l! b( k/ s3 ~
公仔箱論壇4 F; D" i) I3 M) H5 |
|