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2 s8 K- Q l3 J7 E$ c2 P: n公仔箱論壇這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y8 `- x" G& C" C5 Y' T! ~4 w
* R) ]; |, N$ u6 T% {4 F公仔箱論壇海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
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海棉蛋糕製法：
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{% z& C: h$ W: t6 ^; X$ u* |; {公仔箱論壇1. 將低筋麵粉預先篩過備用。
- o+ q9 b) |- V4 X! G3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
1 B8 A) \" ]! z# W+ y. K$ @' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。公仔箱論壇5 V* ~9 h8 x3 C! z) |. m; B
4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。
- \7 A3 H+ W# B% O/ S5.39.217.775. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。
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慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙
# Y5 n9 x7 H3 I3 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K# ~& Q& |* ?
益力多藍莓慕絲蛋糕製法：) R$ {- [; z- ^5 M* l& K' _/ O
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" T. x5 h# S, P1 ~5 a( X6 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d& L9 U4 w( m6 R. e; |
3 ^$ b/ z0 r( Z, X7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。公仔箱論壇! e2 @$ s- p7 N
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5 ]3 U9 J9 x, Z0 {7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b+ W! f7 `0 S7 {; b
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9 T W# k& N' q# h. B5.39.217.772. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。
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3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。
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* X7 x( A& V- ]. q. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 \; U! a% l8 j4 S0 i
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* e- @' w; ]- W公仔箱論壇4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
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5.加入已打起的淡忌廉。 tvb now,tvbnow,bttvb8 _' q" _3 j! w' \
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6. 拌勻後加入魚膠水。 公仔箱論壇0 B( v1 t+ z2 J. P& C) m
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7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
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6 J3 \4 w {# z9 o0 d8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。tvb now,tvbnow,bttvb" m% S; r& H* r$ _1 I+ A, J; x. W4 A
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$ l9 U# N/ {9 h2 s, |2 e9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
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( {' U5 i! h/ J4 M* h" n* [1 Mtvb now,tvbnow,bttvb10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
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6 z* X: \2 p2 @1 O公仔箱論壇小貼士：
* L( W, C/ I( M z- V( N8 E$ M X3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q- v. l/ c" e' }5 m公仔箱論壇 當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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