 tvb now,tvbnow,bttvb! Y" D3 ]8 q* {# A! u4 Z
5.39.217.77( J% C% K) m4 t0 a7 X7 ~( d9 I
材料:
& z) o. n6 E7 I" |6 utvb now,tvbnow,bttvb. Q' A8 ]; I: v- X' g d) h
鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯公仔箱論壇" g. z( d+ p- d3 w& E/ N; l
tvb now,tvbnow,bttvb# p; i$ s+ |; Q
雞醃料:0 f J6 C5 E- Q( O6 Q0 Q" N
5.39.217.777 y- m. v1 q; r% H s7 I. f
生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙
" N( F' |$ ^& R$ O0 g
, _$ y( `6 z- j7 G4 O調味料 :
# q4 T$ E; @6 j. m( i
5 j# M, b' T5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙公仔箱論壇0 u7 H* F" |; Z9 ?. q
* `9 N7 J% E/ F) `/ M% @9 _+ N
粟粉水:
" d# g& S3 v ?! w8 K, |. v7 V- z; _公仔箱論壇- {4 `3 V. o7 n# X0 A! B
粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)$ m/ |1 G$ G0 p( i
, L$ Q: x4 @5 [: }0 rtvb now,tvbnow,bttvb做法 : 公仔箱論壇* U1 }; p6 ?% F: J. S
tvb now,tvbnow,bttvb9 a/ q& t5 Z: N9 A) w8 ~* X
 公仔箱論壇. ~1 |! L6 z/ |0 F7 R
 5.39.217.77& c5 c- T) J; F/ j9 d8 G, ]
7 \8 e" P6 o* V* a7 }( n4 W+ Dtvb now,tvbnow,bttvb 1.將雞沖洗,瀝乾水分,斬件,加入醃料,醃30分鐘。
' v6 e9 ]# z0 _/ q& itvb now,tvbnow,bttvb- D6 t5 f- S# r2 s( z' m$ {, k
2.栗子去殼,放入滾水內,煲5分鐘,拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
3 W' X1 C, M' Z# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }4 l E7 D: H! b- ]
3.燒熱鑊,落油2湯匙,將雞件加入煎至兩面金黃色,盛起。
/ M# W6 _; O# {. r5 _" o公仔箱論壇2 i* p2 c( \/ h( Z" \9 j3 P
4.燒熱鑊,落油1湯匙,將薑片及乾蔥頭加入爆香,然後將栗子加入炒一會。
& }$ M0 T- o; ]) g* }# C4 ^6 W w8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z; d$ w% i/ h
5.將雞件加入,爆炒一會,然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。
& _! i7 f3 q7 }8 S
! {) X) p" k( Q- L. K% CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.加入適量粟粉水,將汁液略為煮至濃稠,用煲仔盛裝雞件,再原煲加熱即成。
6 H; L" }. ]% K: [. o5 `
1 z) \1 L# m8 c: h0 y- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韋太小貼士:
" S5 t/ `) G1 ^. \9 m+ ]5.39.217.772 K) P- B+ `8 e* s. D T. m
煮雞其間要留意水分是否容易煮乾,可以適量地加入熱水去自行調較。 |