[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇+ @2 F$ @  d9 H9 H, j$ X4 A' ?$ ]

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, {" W! r& A4 A8 V1 r0 W, C3 Z　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
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  @. g! m: J2 u$ I+ z) M; Ztvb now,tvbnow,bttvb　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙$ w; K6 p+ j6 a( \+ `1 c$ _

5 O, v! V+ X# [& j# E  z8 J3 G$ i　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙% n- {9 m: G3 u) |- t' l

" Z  V" I( Q2 G6 Z: C7 z做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ g+ c( A: t5 t

0 z* Z4 R% x6 u- S! c1 a' h, D5.39.217.77　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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0 c. ]3 v  j/ [0 F0 ?2 q. D5.39.217.77　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。公仔箱論壇1 N) e5 t) M# q9 M* V

5 A9 E" B6 f3 utvb now,tvbnow,bttvb　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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5 ~! c. }9 d. i; d3 g8 B5.39.217.77　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。