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西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。公仔箱論壇# Q3 Q' w' I7 e; P
4 s3 X# k6 w4 p, z: ttvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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9 f C1 N; `9 F; _( x4 f5.39.217.77 1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。公仔箱論壇. A7 l/ v! c# G5 F8 b5 s0 |
; N! d' ~; ^$ W; S/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。公仔箱論壇9 |& }/ k3 F% P9 B, `6 D
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3、加入盐和糖翻炒。5.39.217.777 T! [& K" O& @- X' |% ?
. c& V; \ r" e' v! E E5.39.217.77 4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' ^7 z7 T% E# Q* ]0 a% n4 _. I
7 K* {5 A- |/ F+ A* ?& g1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。5.39.217.77; s7 J( e$ Y% J. r8 G+ n3 c
9 U0 [+ T8 X! w1 y4 A公仔箱論壇 6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。* z+ d& H, I0 p: F& a
; ]2 L. g1 a* g1 s. ?& P2 ^) P5.39.217.77 7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)
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0 X5 I7 w% q0 d: R2 ]6 J) ~公仔箱論壇 8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。 |
發表於 2010-6-9 10:16 PM
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