[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、
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    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，9 C1 a7 G8 f9 u$ }$ C( n

9 V9 u/ F/ F5 {% l5.39.217.77    盐、冰糖、花生油各适量。
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做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。% e& x% K8 `6 D. K' O# ^: x1 r

7 I/ x9 u# a( m$ |( m公仔箱論壇    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，公仔箱論壇% J7 D, M$ ~" Y" n0 V$ A

# z, G9 x6 Z  V2 f0 c* n    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，- \: p7 L  o( X9 f! c% \
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    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，* L" z  |, `, q* D: H; T# o
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    中火焖煮至牛肉熟透即可。