X% q2 h% f$ T; L* l- a+ j% o5.39.217.77■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
1 H) G* p4 ~$ u& |2 a0 S5 f# p: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^9 z+ d1 l, Q, F& w8 A. m+ H
5 v5 U: t: Q/ N2 S1 k+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
1 J& P- R) \. u5 D# W8 F# F公仔箱論壇
& h/ g% [% r7 D% L0 I
+ {) ]! l: d5 p1 A; N9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
5 S+ P, p5 M& s8 _# i& V/ `* X
( b) Y y% B1 R5.39.217.77 公仔箱論壇7 g$ ]5 a' ?! V& P4 d
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
6 k9 D* r: J c7 N6 [' ^2 J
) T- H' K0 t: U4 a' P3 ltvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77' q' i; f' C7 m- z+ K! S4 F
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 ' \6 o+ Q5 \4 |) {% k
0 ?9 f% \* F) |) ~0 [$ O3 S5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb' Z! {0 q D* V) Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^8 a- u' _5 v5 Y h2 z' ?" C+ e r
报导：吴宛芬
5 O" U2 O/ O+ [! f- Z摄影：罗家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P# x1 z4 P2 D) H
【咖哩饭】公仔箱論壇( ?' [& |# B+ {4 w x: B
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
( n% u! R) I+ f$ M: _6 ktvb now,tvbnow,bttvb时间：早上7时至11时（周日休息）
0 k; q: B% y% Q# R6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计9 W! a+ g3 o; |" P/ j1 o5 c. N
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
# x1 _, b2 }3 {# K6 n) }) ]; X0 ~tvb now,tvbnow,bttvb其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
/ ^) u# O, m+ i! }, d公仔箱論壇正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
2 |$ i0 A( h; b sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。! F$ T, k0 v( ?; n
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多9 m$ U- [$ W0 e( h! _5 t* {
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。tvb now,tvbnow,bttvb* e+ ^9 y X; f% n3 n h2 X
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
) y6 @/ l% T+ S& R$ b凌晨3时做饭
" p; T1 z" n6 X WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
& z! o( K0 U4 h& h8 z公仔箱論壇周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
2 l* `# x0 z7 u `" R3 S% ttvb now,tvbnow,bttvb数种不同风味
% J4 ]0 \: G4 d& B, L: d* |% ?$ Ctvb now,tvbnow,bttvb他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。公仔箱論壇4 ?9 ~8 I# x. @. N
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。5.39.217.77! L9 h0 C$ y T6 [! L# J
只做打包生意公仔箱論壇. `, [( a( B# s! ?% d4 p2 ^! ^
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。5.39.217.778 ^2 m/ ~; b; j; }
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。5.39.217.77, N! L) b2 F9 ]
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。公仔箱論壇: W9 ?' p0 L$ Q" Z, J* d
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
7 Q6 ]( D/ B, s0 D7 o" |$ S, z由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
. h* K. o; X* ^( r2 B: Vtvb now,tvbnow,bttvb以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
| 