5 j1 F8 y/ O$ J4 J, W+ ^■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 公仔箱論壇* G/ U+ N' _) ?2 K8 ^
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. h! Y, X3 C9 P M5.39.217.77■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 A$ x1 w$ ]* t+ ?, Z
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. m* ?: Z! u$ ]" g& G' P% S公仔箱論壇■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 7 w5 I- N2 T$ c A H2 P) ?
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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 u! r) {' q `; Z
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8 i- ]/ x9 u3 l! w M, l6 |; S$ Utvb now,tvbnow,bttvb■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 2 K# k6 {: O# \6 p
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% n* X3 ]" M Q) W J: ~: V0 atvb now,tvbnow,bttvb报导：吴宛芬
! H- u/ ?. n4 |/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影：罗家文
9 J# r8 V9 {7 ?. }/ u) q0 k3 ~【咖哩饭】
$ }' z3 L& N5 p2 Stvb now,tvbnow,bttvb地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
% f- W) J( {( K4 m, T$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时间：早上7时至11时（周日休息）
2 R. N! r5 u- Y1 ^9 y公仔箱論壇价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
. b$ _- b/ y% t+ ~' U5.39.217.77“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
1 w2 G/ j. h1 o. z# z% `* Dtvb now,tvbnow,bttvb其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
( B/ N* p( V! X0 \2 N! H0 G2 B正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。公仔箱論壇& x2 K1 ]" g0 J* m
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
/ r7 v& o/ Y1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
! U2 z/ W7 L# d/ O& p$ T2 K5.39.217.77每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p' Z, F7 @ `+ i' d& f
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。5.39.217.777 [1 M& l* `/ t( Y9 j
凌晨3时做饭公仔箱論壇! x: W" o( N) k7 s& b! Z C- u
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
' l5 x- [& @7 e& l( b. C' Q, p公仔箱論壇周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。tvb now,tvbnow,bttvb6 d u0 V/ A7 Y% D( l u
数种不同风味
9 }2 y9 ]' R4 |" N4 Atvb now,tvbnow,bttvb他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
0 \' _; ~9 ]" ^% R与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
Y7 p3 M$ O: g5.39.217.77只做打包生意tvb now,tvbnow,bttvb: _, P" ` R9 H0 B4 d) m
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
e4 C. {* g& `5.39.217.77● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
% b* A' ^6 H1 A- V0 r0 g9 j+ O5.39.217.77● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。5 k c7 k* s# j$ A: Q
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。公仔箱論壇7 O% r4 B) E% w( ?$ [+ M
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。% U9 o0 q {( d' V8 B
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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