百香果檸檬雞球/ ^7 E4 e: \6 p5 y) I% [
5.39.217.771 ~1 B, y1 l# v; e$ _+ B* [
) d" ^% U: B8 E) q公仔箱論壇材料 去骨雞腿1支 公仔箱論壇, J& r& }8 u. ]0 G6 A- F B; I
紅椒半個
+ ]$ x& b# L+ a' H5.39.217.77青椒半個
1 i3 X# C8 L& v. P" \tvb now,tvbnow,bttvb蔥1支
K+ ~* w8 L5 t ]薑1塊
; M2 ?, z) |6 K9 x# Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋1個
' n" D( F! [+ q0 [: _公仔箱論壇麵粉2大匙
0 ?# d3 }- I. Y# p- \- U0 q- e太白粉2大匙
/ w f m+ H5 y+ M0 N6 T. a5.39.217.77調味料 檸檬汁1大匙
! C8 O1 x! _0 [: S" m ]5.39.217.77百香果醬2大匙
- A9 q- [/ r. P. B/ N: O公仔箱論壇醬油1小匙
; g: G2 o! c' c, K! x3 Y/ ?公仔箱論壇酒半小匙 5.39.217.775 C9 |2 k ] j& ^
鹽1/4小匙
' Z! ^+ R. W/ n; ?' J胡椒粉1/4小匙5.39.217.777 ~- K/ P7 Q& Y$ `4 _
3 o6 g. Y% n& o' s- I& H作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 * X$ ~. H$ U& k X) S
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
5 I" x" u3 x, C7 i/ M- i作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E6 w. t7 y( J; z u2 G# o
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 " v9 Y0 j& A1 a! a4 a: [5 C
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用6 p4 _8 ^# o& s+ R! `& @
5.39.217.77$ y4 @$ t* |. a2 M
備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
| 