百香果檸檬雞球$ k4 t& h5 s- H0 t$ @: Z
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材料 去骨雞腿1支 5.39.217.775 _& p' K; J) |2 W/ U/ j# H5 o
紅椒半個 tvb now,tvbnow,bttvb' a) t$ r% R+ ]5 `; m D/ S
青椒半個 ' f9 i. k: {( \5 e
蔥1支
( D5 r$ t9 s; a( z* @# D; Q3 g- |薑1塊 5.39.217.77' k w. t9 G' i
蛋1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q- C0 c! h/ E- H, T$ n
麵粉2大匙
i/ I8 j. c3 _0 y R太白粉2大匙
) T& x; e& Z" |. m5.39.217.77調味料 檸檬汁1大匙 5.39.217.774 A# ^/ e: S& d: |' m
百香果醬2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ^8 a4 y4 [* k/ z( i7 Z8 O5 V
醬油1小匙
+ G3 W! |8 W; n+ O/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒半小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" |" ~4 `% q' R4 Y) p4 E7 s# D
鹽1/4小匙 / {2 e; p+ H% e I: `
胡椒粉1/4小匙
8 z: \0 @1 q. c; \3 {. A" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O! c/ ]! {7 q: @& r作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 $ ]/ r# R! J- ~8 s# @
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n# t$ ]# \7 I- _& F) c, |
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 / _ C# E/ Y2 L
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
0 w. v% V$ g/ R4 O0 \! I5.39.217.77作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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