百香果檸檬雞球" K; H1 _8 F; Y
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材料 去骨雞腿1支
7 {& [' _4 c, v公仔箱論壇紅椒半個
: d5 l' O" r2 F* i3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒半個
( L8 e' ~& h3 S' o: G9 G9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支 公仔箱論壇+ d3 O( S' R2 i+ T. s; z- C
薑1塊
6 e) g; W6 ~, H, d% o* f& x5 p蛋1個 tvb now,tvbnow,bttvb3 H* N: |; l- V1 B& c- o
麵粉2大匙 4 S: r& [) h1 h8 q2 R8 X
太白粉2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ W# n1 K- @) s/ C) Y) l" p9 T" h: m+ i
調味料 檸檬汁1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 s/ H% p! N' V/ y0 l* d* h" ~
百香果醬2大匙
! ?6 t) C- ^# c0 wtvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙
; S3 ?' c/ u, ]- x5 I1 z! etvb now,tvbnow,bttvb酒半小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G9 }4 T# v" m/ `7 y! N ~
鹽1/4小匙
. I7 ~6 b8 D/ n3 I. h3 Z; i7 W7 Q胡椒粉1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t1 q6 x4 v5 z9 Z9 X" N
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 4 W2 \+ @3 |9 h4 r, @" y+ a
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
4 v4 r Y i$ f* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
3 [8 ]9 n: a [公仔箱論壇作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
; X1 X r O% @: f$ T, H5 L公仔箱論壇作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用公仔箱論壇* j4 x" j# x/ p+ g3 e
- @' Q+ \% y2 F- n; r8 ?tvb now,tvbnow,bttvb備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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