百香果檸檬雞球公仔箱論壇- U: \, P' z+ ~
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" A. b: i9 v/ d1 }材料 去骨雞腿1支 5.39.217.774 V6 I7 E- m" ^ T( ^! t! w
紅椒半個 5.39.217.77! W! \, P. P5 e2 w* c
青椒半個
2 y% x) \/ U, f7 R/ N7 G蔥1支 tvb now,tvbnow,bttvb; R1 I3 J7 t( s. c$ M
薑1塊 tvb now,tvbnow,bttvb( ^: E# ]0 T/ @7 ?1 c) H
蛋1個
0 C7 m, M1 e d1 y: P' U# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉2大匙 : D9 J! l' `) B3 P, b- S) f/ i1 ?' j
太白粉2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% q# X* i @ C3 L
調味料 檸檬汁1大匙
" ^( H1 l7 M" ~6 |/ L公仔箱論壇百香果醬2大匙
: S5 u" S3 C& j* y. V- gtvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙
5 u) k# W U; C& x* ~酒半小匙
$ W5 U) }( U# [& ?+ \$ C鹽1/4小匙 ( V2 `6 P& z9 A R6 R. p( R
胡椒粉1/4小匙
0 `0 _- C+ Z2 V! f/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* T5 V' M2 |, v. r/ G3 m* w
作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
5 j: G. l; ]9 `作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
+ {, I2 d7 L/ |! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
b" D; d& I& b2 T作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
, v3 Y2 D% n" }6 d9 O/ Y; C作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用公仔箱論壇. h* K! N+ |7 l$ y6 {' o. w- u
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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