開胃奇異開胃奇異果炒飯公仔箱論壇) P' p' x$ g0 q8 O& {8 h
2 t! Y' G. A( Q* I1 q2 M* O公仔箱論壇奇異果有金果和綠果兩種，黃金奇異果混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠果香甜，綠果則甜中帶酸。奇異果不論金綠，都含有豐富的維生素C，用奇異果入菜、佐餐或製甜品，不僅有滋補強身、清熱利尿、健胃潤燥之效，還能美白、養顏和抗衰老呢！ 公仔箱論壇5 C9 k* o8 Z+ R- `7 ~ T
tvb now,tvbnow,bttvb3 R) F2 z7 N& ~
烹製材料（一人份） 公仔箱論壇1 D2 W2 I" a' f
7 o$ j4 ]+ g/ ?, h1 P- z公仔箱論壇材料： ) z5 a# b: r; m" ^. _4 {2 D3 s% d
) L$ [5 F# a3 b- a4 f0 A
金奇異果(1只)、綠奇異果(1只)、聖女果(2粒)、雞蛋(2只)、白米飯(1碗) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G& ?$ n; ]$ R2 o$ Y
# E* C. z- N2 y+ q( g6 q+ P' V& h' r! [5.39.217.77調料： tvb now,tvbnow,bttvb/ Q, B: A5 @2 [( Q; l2 W
, ]$ @) \, V" n( J* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J( ~+ ]( l9 [ i0 N3 A0 K% w
8 y& L; e# U W8 N- G9 ~& _tvb now,tvbnow,bttvb把金、綠奇異果分別去皮，切成丁狀；聖女果洗淨，也切成丁狀。
% ?" V1 u+ W* f* ^" k5.39.217.77; W- M2 J2 G/ a! d- E
雞蛋打入碗內，用筷子攪打均勻待用。 tvb now,tvbnow,bttvb. }! H' `0 K8 }' ~9 G% e j
# r: V' N z5 \5 S- j" x: ]tvb now,tvbnow,bttvb燒熱鍋內3湯匙油，倒入蛋液攤平後，放入白米飯快速炒勻炒散，直至飯粒都裹上蛋液。
}$ k6 Y+ y! h3 t. S* Z. X公仔箱論壇
. s' w7 v" d Q9 o公仔箱論壇加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽，與蛋炒飯一同拌炒入味。
3 O/ W$ s* M {$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" L5 \% }# u) C& z7 ~
倒入金、綠奇異果和聖女果快速炒勻，便可熄火上碟。
/ \7 P T6 _' ?0 ~3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q# Y* ]5 z/ R6 t3 G
, i& _4 P! a8 O" Y# i- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚神貼士
9 m& |3 l# c1 @: l5 _
: L, P! [7 ~" d4 E! n' t* z6 b
' x7 `: k, R3 ?& H% g! F& g- k5.39.217.771、蛋炒飯的秘訣是先熱幹鍋，下油燒熱倒入蛋液後，隨即放入米飯快速炒散，就能將飯粒炒成金黃色，還會香噴噴的。 公仔箱論壇" j0 u* ?* Z7 a' |
) S. b$ [ S6 O, f1 Z6 B5.39.217.772、建議選購進口奇異果，雖然價錢貴一點，但口感佳、酸性低，由於綠奇異果會有點酸，調味時可灑少許白糖中和酸味。
1 v3 I8 y6 w: d: j, j5.39.217.77
+ P$ ]/ R: x# L9 i' ?5 etvb now,tvbnow,bttvb3、以水果入菜皆不宜高溫熱炒，否則維生素C和營養會大量流失，將奇異果倒下鍋炒勻後，應先熄火再上碟。
8 f2 o0 ?/ b+ s; d
# _! b- d/ X2 r5.39.217.774、奇異果含鉀較高，腎髒病患者要小心食用，因其性較寒，脾胃虛寒、腸胃不佳者不宜過量食用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W2 l$ Z+ B s9 Y" r, t
tvb now,tvbnow,bttvb) B( R O$ _+ k) [7 Z+ `
% M' {% H& K$ ~; {9 W) M另外，奇異果維生素C含量很高，不宜與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~) F W7 \& X4 P
8 d* Q& N1 t: i( w, M5、白米飯應提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋做成蛋炒飯，可使飯粒幹身飽滿、蛋香四溢之餘，口感又彈牙。 |
發表於 2010-5-24 06:46 AM
| 