[中式食譜] 翡翠銀魚南瓜羹

咖啡愛奶茶

翡翠銀魚南瓜羹
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& L. B( M6 _- s, j+ j5 D/ F【材　料】
1 _- }8 f* }6 y3 v銀魚  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 }) `$ Z$ d5 p& o" m$ ?
南瓜  1/2顆
  d+ r8 m, D6 x1 M& h& r1 y- v9 x6 s5.39.217.77洋蔥  1/4顆
) t8 c, t- m/ y: z; W, G& r: o' l. a5.39.217.77翡翠  1大匙
2 L( X1 Z5 ~1 n% c奶油  1小匙 , J* ?3 d, f1 @( j3 h1 a# l" r
熱開水  2杯
/ t: a2 ]  x+ r# C) ltvb now,tvbnow,bttvb冷開水  2杯
* ]+ |4 D7 j9 C8 [! U6 X【調味料】
: U) }+ d4 s; e! j' U鹽  1小匙 5.39.217.77, _  w' M4 L- Q+ I
【做　法】
' w8 S: {. }" O7 M; a1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
" L6 Q# N" v$ l- {) A7 ~2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
! a. B: j- H: y) T+ F* p# U3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% ~7 w  g# t! x" g# s. o$ [; X* S1 t
【備　註】
" R! M  Q3 q0 J/ k$ ~. K公仔箱論壇材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。