香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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2 n( z( j, S4 _5.39.217.77這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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4 b" m* d) m0 ?$ y# V0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。公仔箱論壇, U3 Q: g. \$ n5 Q- r1 \( `
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有3招牌美食5.39.217.775 y, |* J3 Q- f! u" |3 R A
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }! O& _, s( j3 m9 X
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。5.39.217.77% j3 f2 [6 _( I" Q. K* a1 G' E
6 m7 [; j V+ G公仔箱論壇邊炒麵邊接受採訪公仔箱論壇2 Q) g& O9 m; _6 |5 R9 t8 D
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb s* ^: ]8 v' c. C
+ F% p2 ?& y% ltvb now,tvbnow,bttvb他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?, e- r' H G- Q
6 |9 U4 U* W; }0 R' I公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”公仔箱論壇; u; R; M6 o& u D+ Z m- z, d
: W3 ^& T8 f y. [9 R他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話
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. H. y% |2 O% {2 g6 M5.39.217.77鄭錦華：來怡保一定吃公仔箱論壇* V2 ^- s- D. C$ N2 @6 b
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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" N+ o/ G3 h# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]( i9 R, l$ Y% B
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”公仔箱論壇+ }, c u& A3 N$ H
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇" `3 C8 `) n" V2 R; M! H+ Z! G
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb/ U D/ A* k$ l: j' Y9 ~
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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