香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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+ i$ Z+ } C, b/ E& qtvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。tvb now,tvbnow,bttvb: y6 I+ B: T/ k2 E' ?
# l2 }3 w9 x1 L3 _5.39.217.77在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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有3招牌美食, A" v; n! L$ F, f/ Y4 D
2 [0 \. j% ]( A1 C) p公仔箱論壇這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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9 ~$ H* _; Z! y! o7 W5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。tvb now,tvbnow,bttvb. `2 ]- n0 l8 b) ?1 u% Z! i
% A( \+ O+ r7 S9 |8 O3 }& L5.39.217.77邊炒麵邊接受採訪
4 ^5 E6 z5 M. R% [5 H* s- H& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) o$ g" h" P; M9 E0 S, ^7 a
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R8 Q' w. A8 N5 u3 x
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。# Y0 z& Q* g, y- P
9 X' s( ]+ i' s" N7 j; J5.39.217.77“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”+ c# G& Y* [7 a! T
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。公仔箱論壇% f, L) Z6 K0 ]! x b! c
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食客的話
5 j2 S T+ s/ M5 [1 Q3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b/ X! p$ L( \& l5 Rtvb now,tvbnow,bttvb鄭錦華：來怡保一定吃
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4 N# D. p& F$ H3 ?4 E$ G. e3 @! Dtvb now,tvbnow,bttvb“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”公仔箱論壇/ J: `# Y( {, @
6 `" b; D9 C, a7 Q5.39.217.77“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇- b( W( m2 p5 r
: Q/ t0 X" e& h/ d- f黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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7 h. a) M: D! M* K7 |8 A公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”5.39.217.77$ x% S& h: z$ F' M! K
" M. _$ k% x3 w+ L7 r/ U0 ~價格
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6 N' F- m9 s$ U$ \, jtvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
! ~: g8 n- C9 k P+ m) s5.39.217.77馬來鹵麵：每碟3令吉50仙% w: A9 p: i# G5 B9 w
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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