香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。tvb now,tvbnow,bttvb# O0 J. Y# q% R
% ~* K7 j3 B* p% ?+ B7 a* z0 H公仔箱論壇這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。公仔箱論壇' i* {3 |$ c! N8 x1 Q7 S
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。公仔箱論壇0 e# }# r, I+ b
! s5 m) D, Z& z3 P有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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; C/ d' Q& Q, m公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k: e- C( E# B/ |9 d3 s" a% D
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邊炒麵邊接受採訪公仔箱論壇6 |1 |; Y8 s; h' j
: W: Q( A9 N3 f" X' ?5.39.217.77由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A7 M D( ?7 J( Z8 X$ e. d
7 Z# `8 U- `$ `( W9 }$ e5 e, x他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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# D" r9 \$ A1 H% q7 t$ ]; A! i“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。. \: I r2 l% g8 G5 ~% n
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食客的話tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 i2 N) [2 j# L% n% v
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鄭錦華：來怡保一定吃2 G1 e( b$ R! M0 C1 ~9 D, }6 B L
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”% N; }" ~0 |5 q! v+ r5 f2 v( V
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友& [0 u. P% j$ K8 N$ v% i9 j/ f
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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& G% L% l1 _( S, r- W“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”tvb now,tvbnow,bttvb+ _% D$ `! z0 N
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價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w7 D. o4 Q1 Q e
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙9 ]0 k6 K" m' C/ y) A' }
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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