香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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6 n- a& r: }* D6 e# u6 {( F/ U公仔箱論壇這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
: Z o7 X6 U# r$ z, }* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H$ A+ o* P1 u7 O5 ?+ R* v在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。公仔箱論壇6 j! C: Z6 h, r( A
+ E! ^+ @' \+ j公仔箱論壇有3招牌美食tvb now,tvbnow,bttvb2 a7 W( e$ t1 Y. _$ g
) ` m6 l5 Z5 Q這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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; I6 V1 s) D: G6 W1 w" F3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。tvb now,tvbnow,bttvb$ h4 f. L- ^4 ]2 N' O# Y
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邊炒麵邊接受採訪5 b4 z0 {3 T/ s Q: j5 _
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。5.39.217.778 w9 f/ E1 y# X5 c2 I; A
}. R+ A* w7 Z5.39.217.77他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。5.39.217.77* E% I8 ^5 a" F# b
# b' n" _& c! M& }tvb now,tvbnow,bttvb“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”8 v E$ X6 x, C& f1 H' b
! i: E3 U9 L; B5 g3 Vtvb now,tvbnow,bttvb他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。- r5 S2 R u& P$ X. E
$ B U# W; k3 l8 T. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客的話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f% q( U$ O$ K- X
3 P% r+ l* q: v9 I鄭錦華：來怡保一定吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^ \1 V' f; d3 Z0 |$ n& {
~" A7 a0 Y' \5 [% Qtvb now,tvbnow,bttvb“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”" k* j! W$ ?% e/ w7 s
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”tvb now,tvbnow,bttvb% K5 s' t2 @8 m
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黃中勁：介紹給親友( W3 L' t% b! K0 {. L9 a
6 x, a) e7 t4 ?) L; w3 F& q- L1 ttvb now,tvbnow,bttvb“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
B# f5 ~, d7 n2 Q1 M4 Y s馬來鹵麵：每碟3令吉50仙2 v( X" S- Y& W$ E4 x/ c8 f2 x
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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