香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j- u& ^* p3 [0 x
公仔箱論壇3 f# W4 l% X# `* _$ R* I2 A3 b
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。. Q6 H& K- y2 j W! W. P {4 u. T& G
3 _/ ~( e" c( y2 P在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
0 ~5 q: B3 {9 G6 `7 b& z8 C2 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 c0 }' W( c" q' o& A" R
有3招牌美食- r7 L5 u2 R9 a
tvb now,tvbnow,bttvb o( L0 y! x3 V& r3 S2 M, s1 R: E
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。3 p1 p3 A: x4 ?: u$ t% p
5.39.217.77) Y" E6 ^' } R& g [
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
" ^8 t4 \) W& T) H1 a2 y) gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 W9 O$ j: p0 n- w/ M3 w$ v2 V
邊炒麵邊接受採訪
4 r6 |* y" S1 I- ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c! W- z$ P( Y9 V# X
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb7 M4 c5 W! k1 y3 d5 ^$ j
. u6 P4 y2 ^, s& e- H
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
$ Y9 B9 ?9 I ?$ f' I; p5.39.217.77
# |/ ~4 x. I! x6 ]) v“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
! [* b M1 ?( q& B, ]tvb now,tvbnow,bttvb
. [) C# `$ g f; E3 o他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O: V: Z" {0 w# M2 \" y
" Q+ y. j7 u0 t4 ^tvb now,tvbnow,bttvb食客的話
* L+ U# e c3 Ttvb now,tvbnow,bttvb; S* _; b+ h: I% ^8 J. Q
鄭錦華：來怡保一定吃5.39.217.77 i L3 J9 p% F2 U0 s# I
5.39.217.773 D+ i$ Y& J& y( _3 G) e
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p' p$ j- B6 Y+ k5 d
& i5 O( `& Z+ `0 B. l' s“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
( B& k- e: U. d8 s
" n# _8 x9 H: s* t( [0 K) u2 Q4 I1 U黃中勁：介紹給親友
9 M7 r; |5 I9 m8 l5.39.217.77- a; ^/ p0 b9 Z2 ]+ X& r
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
3 l$ n2 P0 o" L5 ~+ m; @0 |2 {- m- y- J3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
' R: d. ?4 Z% o3 u7 E5.39.217.77“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
( @9 [3 b# {+ H0 r; N9 P5 j2 u) t; ~ tvb now,tvbnow,bttvb' v& j- p+ y; C" Z& }8 U, L; D5 Y
價格, O6 k. C7 X: ]1 p" T( U8 W1 K$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s* X- @+ e; L! B- W
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
( Q9 H# f. c/ v, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來鹵麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o; {' W% E5 I1 }& q# K
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
| 
