[中式食譜] 斑球煮干丝

咖啡愛奶茶

　　斑球煮干丝6 z# g' v2 o8 Z" F
　　用时：3小时30分钟
' g) O1 B9 W/ S/ Y( w+ e! i- t公仔箱論壇　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。
9 s/ c/ b0 O( n( l　　主料：东星斑、豆干、高汤
( j; g5 A2 v, `" j$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　辅料：苦瓜、瑶柱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o# O4 o  [4 [$ M3 P
　　制作方法：
- ^8 `! E' q; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。
% w, f- e4 u: H8 |; Y  Q公仔箱論壇　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。
+ H6 J0 `+ X3 {6 {9 t公仔箱論壇　　3. 豆干切细丝,漂水待用。
; c: j% |% ^, D+ `  E2 J5.39.217.77　　4. 苦瓜刨成片状待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w$ z9 n& g1 Q( O
　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。