斑球煮干丝tvb now,tvbnow,bttvb, w0 }3 ^- F6 @( g: |
用时：3小时30分钟
% w: |3 c- r% g1 { 特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。
' s. h$ w" k h; J) ]tvb now,tvbnow,bttvb 主料：东星斑、豆干、高汤公仔箱論壇. b$ q) p9 j- S
辅料：苦瓜、瑶柱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C8 S. f% g) X# l. I1 i( ]5 ]5 }. f
制作方法：
2 I; U* J# y2 C I' G公仔箱論壇 1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。
. p% v8 d8 T- }6 B) k5 o公仔箱論壇 2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D' g0 u+ i3 ~' {& Y
3. 豆干切细丝,漂水待用。公仔箱論壇: M( q# |; K; l+ { R8 c
4. 苦瓜刨成片状待用。公仔箱論壇$ H3 T6 k6 A- i- e
5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。 |
發表於 2010-5-22 08:57 PM
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