怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。5 s2 O. Q5 [6 \# b
, L4 x3 ~ E' f0 N, \. W( I( [# Vtvb now,tvbnow,bttvb怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。公仔箱論壇4 h/ k/ C2 d$ R0 W$ S( j
6 V( y8 [% y( d4 g, e+ y, l# w5.39.217.77有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。
6 U& @! g" [8 h公仔箱論壇( k2 X& Y) L1 q c
怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口公仔箱論壇! d/ W; u) e6 ~/ ]3 u) `
9 s" p3 T. ^: E' f公仔箱論壇豆腐花
0 w# @7 a7 J; q7 t) e+ Qtvb now,tvbnow,bttvb怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w* n! r" f3 g8 Y- p; B( D# l$ D
1 R0 e& ?: h: ~" _
推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花8 c/ Z0 p5 |: N3 Q$ V ^/ a
9 w; d7 t7 l0 m: `& \; R1 u公仔箱論壇云头浪9 G7 x7 r% ~; L! x
云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
0 q0 e7 `, }: }" S) p$ \) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* B# @# @3 K6 H# z
推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室
! K% R! r0 M" p* B; u5 F$ |2 P& S5.39.217.77
: ]3 ^& c1 _' I. _' Q5 C& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肠粉
& g- @2 [7 w' C. t6 e- A在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！
8 j1 ^+ ^$ ]" U& w
F1 B5 |: U% d b& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
( `2 f1 s# C3 B- i1 r4 ]( m. S' e. x6 b9 f* U' @, K
炸香蕉
1 }6 i, b2 {. c: t- {如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。tvb now,tvbnow,bttvb C( L4 A# J5 q
推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
6 |; d( Q1 ]' c
5 c6 B O, g* O X5.39.217.77白咖啡+烧麵包
+ {: @/ e0 B! K/ V8 b1 @3 u5.39.217.77怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。5.39.217.77% w% h) c9 c/ Z% f: X# ]
8 D6 Z) I# S% X推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-5-22 06:18 AM
| 