怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。) O0 t2 H( F4 B/ k7 {' t
公仔箱論壇. S3 |$ o+ D+ [/ F% H% b7 z& _% X
怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。公仔箱論壇! e7 U8 ^/ ]& V4 ^+ i d
! }- `4 t; _5 s: V) M有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。( U$ P# B0 {- q" P5 E3 S+ {: w
5.39.217.77! o" t/ p, |+ p+ v( w$ F' w# Z
怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p0 H) L$ l6 M; C7 \ j8 ^+ g4 k
$ T7 L/ n, p! B" q6 X/ m* J
豆腐花
% f5 m' k. G4 N, ^tvb now,tvbnow,bttvb怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。
( b$ r$ Z/ K& p/ z5 S& v( f+ J. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J" ]( O. `: X9 v6 K$ z. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花tvb now,tvbnow,bttvb, @9 h3 f0 |6 d; Z5 X' B7 P
tvb now,tvbnow,bttvb. | g7 g, |! C# d& }' U8 O3 |
云头浪
y+ N, h2 h! d3 K+ d, V公仔箱論壇云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！1 G% n$ ?, h6 R) Y- ?1 a
: J4 C: s; I6 k+ E1 M& I公仔箱論壇推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室tvb now,tvbnow,bttvb1 H! U1 Y1 D# z, r( A* t' v q* a3 j2 i
9 K, U- h5 Z1 o e$ X" P5.39.217.77猪肠粉4 _* P3 M# P8 V
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！
9 ^- v# c% m' E Z7 h3 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% j+ c4 f9 G4 r
推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
9 ^6 x( J. m1 a4 F7 O: X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 x! b" C2 _$ }3 ^6 `
炸香蕉
+ X9 }1 L1 V1 Y* a# R S& F. Y+ R公仔箱論壇如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。tvb now,tvbnow,bttvb8 F5 ?6 j% |: ?6 h0 C( n
推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
( d7 L$ r9 k& H$ J' g
0 G: a+ x: h+ {/ D" e+ Q5.39.217.77白咖啡+烧麵包
+ b8 T: x2 Q4 E7 v9 g怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。5.39.217.779 h" y8 k7 r1 ~1 ]6 g
公仔箱論壇6 K' C0 l2 [6 \/ b
推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-5-22 06:18 AM
| 
