双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [) H; ?6 G( S5 D
% H9 A' N1 W5 ?- j* F) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
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- W( N! |* F8 F' ^讲究佐料 捉顾客味蕾& ]: b8 b4 i) i6 w6 A
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
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* q: {2 Y3 ~- {6 }$ x, f+ Ptvb now,tvbnow,bttvb椰浆与酸辣& V0 b) v& q4 V7 e3 [4 O
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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& N: K! Z v4 B' G0 u" R! p3 m经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。5.39.217.77* k3 P# U) I: k$ Y; v9 F
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她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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4 ]9 p6 t" I1 k2 Q$ {, u公仔箱論壇甘望鱼为主TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [1 Q7 ]# F, [7 E. G {
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
1 k/ p2 \* Q" c% A7 d7 P& M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b0 Q+ R( B$ d; G2 Z6 O
“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。tvb now,tvbnow,bttvb- P& V/ d4 s/ R) k7 ]" R
' c8 t) o b0 v4 M5 b) u玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
' T! n, ^1 m2 L$ Z0 d$ K# t) o公仔箱論壇营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)5.39.217.77$ d2 G; U0 p8 W$ g; J7 k
电话：04－9852844公仔箱論壇; w& O K4 i3 O6 b0 }: s
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号5.39.217.77# x' g& n: r6 Y: U8 ]9 I
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0 c5 E/ \2 s& I' G鲜沙丁鱼汤底 回味无穷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g9 a0 A8 I* q: b7 m9 l# L, M7 T) u
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。tvb now,tvbnow,bttvb) N- Z$ X& l" m5 [4 d3 O
/ d& B) z7 |7 V# w公仔箱論壇陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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& Q$ H" U9 Q1 [( b- a' t4 J: qtvb now,tvbnow,bttvb他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。公仔箱論壇/ z$ T' N# P- y1 q
" v( B: j) A/ l# Mtvb now,tvbnow,bttvb“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
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顺叻沙档3 i3 x( D$ S+ g2 D9 p% W
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
: N" Y& p0 k$ y地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。公仔箱論壇$ s0 |9 T& p& s
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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