[美食介紹] 燒汁牛肋骨

咖啡愛奶茶

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x* E, j) ?# p' r, M7 W$ B, Q# t
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅) N4 v2 n2 t2 m% f' z4 V
調味料:
0 c. [3 S9 M$ Q$ d0 k+ r- Z: G, V5.39.217.77薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
: Q  |  G" _4 d* B  `汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒5.39.217.77; j3 H) h9 J3 C6 S- q  ]% R8 z
做法:
% T' x8 [+ G  e& S0 P* j7 n1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s8 S9 g0 Z5 u$ W9 U& n4 Y
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
6 ?& Z  R; a" j4 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
$ H: P/ S% N$ B8 u$ ?" F5.39.217.774.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
' j+ j" n9 z8 @: o  D& @# w% u) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
% l. _0 l5 X1 [; ?" C4 @8 M/ X6 @6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同