燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨# l$ q5 _5 a* p; w H
材料:
/ g, E/ u. o r3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅# `9 `+ R I6 i: i8 y3 z
調味料:5.39.217.778 P! X4 v: B/ g0 z8 r. a) d0 i& L
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
6 ?7 x# ~2 X$ n0 i& X+ P. G8 w公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
7 E. z& o4 z8 G9 n& H5.39.217.77做法:
8 x' `( A# @' @' {) M' b- ]公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
: T" w) |' o, d$ p& h& Q# a+ R0 C2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
: u2 p' I6 A; H1 [/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。5.39.217.777 f6 Z8 E; T: o! c
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 @7 \7 D' n$ J, P& E7 l& B
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。) N6 q0 j0 `# B6 K
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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