燒汁牛肋骨
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材料:
. c. Y& L r0 k3 s8 i; H5 U% Y4 `5.39.217.77牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
* j9 u2 m7 z0 X* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
0 C: T! i5 J! [' s薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙5.39.217.77/ z1 t, y7 Y6 X4 a' l* R
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
, [) N( E" R/ k做法:公仔箱論壇' s H: t5 B m5 {9 _8 N
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇 _8 B$ l, N* g+ y ?
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
) Y2 {' O1 I8 z' T4 J5 P' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
1 Y+ S$ ?" L* i3 M1 G- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
& o2 V* J5 S( ~6 r/ l' p6 G公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
: V' s, k: j1 B& C# D6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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