燒汁牛肋骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C8 W. C$ ], }% E) E
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% H6 g( F/ V- vtvb now,tvbnow,bttvb燒汁牛肋骨5.39.217.772 a5 }3 O4 z' h! Z4 S( c+ H
材料:公仔箱論壇9 I) B$ N" A$ D: F: R7 x
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅公仔箱論壇: U$ G4 u2 N' f5 [4 j2 o+ s, a2 ?8 j7 I
調味料:
' V7 r# S: y5 d I$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M8 p% I8 s0 X) L, q
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
5 D1 m2 U# G& F4 S5.39.217.77做法:- P) d* M9 `% x! i8 d" s
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。5.39.217.771 \) a' C& S: Y+ L7 k
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb, d, ]: P9 s: {2 G* [; p
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。5.39.217.77: h( l% r' G' V( C& P" z6 _
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。5 @( ^/ c# c" K7 L' v6 ~* U
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。2 X6 i0 d5 q1 g7 U4 R
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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