燒汁牛肋骨
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' L+ t! F! w7 w; B5 r, e
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
' }4 C z3 _# n/ v3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
4 A, O( D) G; F% Stvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c6 j0 `; a1 s, V$ z4 ^
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒tvb now,tvbnow,bttvb7 C" P" }" h" I; C6 J
做法:公仔箱論壇& a; U: j. M6 P. T/ F
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
1 m; A0 J# Y- }. @; j6 c9 b+ s& h2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。公仔箱論壇7 q f( U. X0 Z9 ], B) P
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
# `. e) o4 ]( o/ ~$ ^# p4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]7 U, K% b( z3 D
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。: e& J% F" u' T4 C
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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