香草烤雞
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2 b8 H% C8 k# ~2 Y& K1 P- `% j5.39.217.775.39.217.77* m' T. u! Z* L* M/ Q( ^1 z4 T
材料 (4-6人份) :
& g' T0 ^. u" X" F8 f$ e5.39.217.77雞胸肉 2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t/ d6 F9 s) H; P; f* w+ c( \: @3 P
紅洋葱 半個" d) }" R6 @: p
西芹 1條公仔箱論壇5 T2 A0 _! N+ ?+ G! J# B
甘筍 1個
3 v/ r3 S4 x% i/ T2 [+ F4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1湯匙
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醃料 :! |/ q0 M' v' d% U& P
辣椒粉 1茶匙
, x( z( D! e: _0 u. l3 Y' h茴香(Fennel) 1茶匙公仔箱論壇5 D4 V( `3 w2 O: w5 E
丁香(Clove) 1茶匙
8 O2 h" E6 q; p+ Q$ a5.39.217.77紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
" J' L8 }8 y" [% f5.39.217.77茴香子(Fennel seed) 1茶匙5.39.217.779 g* R5 F- s a: R1 J8 `0 O8 |
白酒 1湯匙
1 c! E3 \9 B8 r. `$ c: Ttvb now,tvbnow,bttvb
, }6 f8 |1 }1 {; I+ |: t公仔箱論壇蕃茄醬材料 :
; Y: k* @$ l: G8 X. C2 X- A" vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄(切碎) 1個
+ c4 k. C0 |! q$ h& x+ ~1 ^7 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
7 X: N. R' {$ z f$ P紫蘇蓉 1茶匙
; G% @% Z! P3 |3 k乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
2 n$ l! Z" P6 }% u" n! G6 V(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)2 ]8 _$ W) Q) Y
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做法 :
' }7 K, S9 H) G" s7 k+ h1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. h; H2 w: f% V- S6 ~$ c5 F z
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L# }# t& l* K( F
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。8 A) i4 U- ^5 C) N, J, p* \
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。公仔箱論壇+ X$ w6 V1 S0 h b$ I6 A1 y C( o
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。公仔箱論壇: _2 U# f! N# ~1 B
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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