香草烤雞
$ u) h% [; `+ K h% O1 c4 }tvb now,tvbnow,bttvb
- C- k8 I( H8 G* n5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
8 w6 M7 j5 v& b) L5 j0 y9 F材料 (4-6人份) :
7 `! u5 j0 Y4 x3 Q0 N5.39.217.77雞胸肉 2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t. _; N3 `; L. d* Q
紅洋葱 半個tvb now,tvbnow,bttvb) p8 A& T: @0 Q) B" O' ]7 |
西芹 1條5.39.217.773 `1 z9 Z' h l
甘筍 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' _: ?, y V! I: O& O
橄欖油 1湯匙
! z* T S6 U7 _4 ^8 S+ \tvb now,tvbnow,bttvb
6 _* \5 l% L( K: k9 [" ~
2 S* m1 a+ U: ] z$ J$ [1 T醃料 :& k! k# O3 v0 t5 [% S" ]: B* g
辣椒粉 1茶匙
& H" n. L& d/ f: Y# Ctvb now,tvbnow,bttvb茴香(Fennel) 1茶匙公仔箱論壇: ^! H( X" Q: w) M+ d/ i
丁香(Clove) 1茶匙
$ r& M2 |4 V4 H" w0 p# \紫蘇蓉(Basil) 1茶匙5.39.217.772 ^4 G$ ~& o, \( q
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
, E+ ?+ r" A, i/ I8 t4 L6 ytvb now,tvbnow,bttvb白酒 1湯匙公仔箱論壇# d3 x9 V0 a& B7 ~+ r. F c. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |) v" o2 |) T* q9 I
蕃茄醬材料 :5.39.217.77' G- ^$ I. ?3 a$ b' D
蕃茄(切碎) 1個
( a- x6 G1 @5 E. y1 j5 t3 ^1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 H: Y! i+ X. V* ]
紫蘇蓉 1茶匙
4 R0 u& A5 w* C4 C+ D x乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙公仔箱論壇6 O& a9 C" ]* \* l! m* n
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
! T' P# X& |+ H% A0 t) S1 t' H% d5.39.217.778 y0 I: P: j6 z& S3 D6 Q k( ]* [7 W
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z4 m+ A' {8 n; W- v
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
$ Q& j `4 s( O8 P2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。0 n6 o& c3 |/ v2 Z
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q+ G) T6 C5 o0 K a6 g
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。公仔箱論壇4 H1 \4 ]9 u7 w. d& L* [
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb" o9 G9 {+ u0 l' i$ p# @1 g8 T7 m" \7 L
L2 I+ C4 e- U, z
焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
| 