[美食介紹] 香草烤雞

咖啡愛奶茶

香草烤雞  
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0 Z/ x# O9 I: Z3 u材料 (4-6人份) :! ^: O* L& m7 C
雞胸肉     2件tvb now,tvbnow,bttvb7 H6 l( M; z) _6 T
紅洋葱     半個
5 Q% o( c6 M- U5 o+ H% E公仔箱論壇西芹       1條
) H# N4 [% p! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍       1個tvb now,tvbnow,bttvb  k5 A! G' R& |- p' C9 ?
橄欖油   1湯匙
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1 t+ Z+ e8 i4 A9 N9 _. f2 u% J5.39.217.77醃料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j% [% Q/ o5 |
辣椒粉     1茶匙
+ k6 V4 U% d5 z  e/ L' y4 M- a% D; z茴香(Fennel) 1茶匙
3 ^9 H! B* g) I) z. X/ T5.39.217.77丁香(Clove)  1茶匙) l$ l- _7 B" p
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
, K" f, U* W+ q$ J' N茴香子(Fennel seed) 1茶匙
. I# x: s; x5 n3 D' xtvb now,tvbnow,bttvb白酒     1湯匙; i' p, D$ a$ R/ ~+ Q
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蕃茄醬材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g- \' I, h0 h  u* ~
蕃茄(切碎)  1個5.39.217.771 k, @+ }* J- o4 F" l7 S  T
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `- {5 J$ F' ^! p
紫蘇蓉     1茶匙5.39.217.77; H2 s: W2 O) q/ x
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
( |+ L  v; L1 s5 h6 Q* i1 \" e(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
; {* e9 F" d# ]6 k$ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j. i' `, c5 e  k" f; u
做法 :
9 [8 K% ], j1 P! J% V7 p% s; ~0 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
$ W% A  F( \3 {2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
0 p$ o, j* L4 c+ `* p7 h5.39.217.773. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) m. ~! Z0 {6 q$ a
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。# \  T: Z3 ?. t. Y
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x3 u, O) Z; i; Q1 |: J

" f! o: c) d" W' G# y5.39.217.77焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。