香草烤雞
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) G h6 E) `1 U* N5.39.217.77材料 (4-6人份) :5.39.217.77& ]* v6 D7 b/ Y9 P) I9 G
雞胸肉 2件tvb now,tvbnow,bttvb# \4 s; Z* t, H& v Q* x
紅洋葱 半個
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! p+ J4 i8 O z6 M) v5 A& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 1個公仔箱論壇& x! U Z8 a' B, V3 m3 \0 L! ]
橄欖油 1湯匙9 m _' Q) C' A2 k
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醃料 :
$ J- f+ J" q( d/ C3 g. f: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h* K2 s, A' j' j# N8 X
茴香(Fennel) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 ^9 e5 Y/ o) H' D
丁香(Clove) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^! v2 n" d- ]0 L
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, F! O! w9 W4 _/ D( z* Q7 _
茴香子(Fennel seed) 1茶匙3 V$ `6 _, H- F
白酒 1湯匙
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" l# U9 Q7 K6 T# U- X7 c蕃茄醬材料 :
1 L8 p. L3 D( |2 g2 {* A7 N7 Q5 k5.39.217.77蕃茄(切碎) 1個
4 \1 d( F# O6 u: Z. f# R8 [5.39.217.77鹽 1茶匙
1 k& v7 ?! b" y A1 R紫蘇蓉 1茶匙
, s& h; B$ z1 q9 f: L乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙2 M# b8 d! C0 u3 s
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)tvb now,tvbnow,bttvb. ~& Z6 C9 \5 P, b; i
- p9 V: s) M; g( r2 X" x5.39.217.77做法 :
1 x# e. x9 b" m4 q# e公仔箱論壇1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
0 g8 j6 H- ?. r& o5.39.217.772. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
0 T8 { i' B3 m {$ P; z5 m" P3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
8 f! y5 i) C7 C5 R- D \2 N公仔箱論壇4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
+ B% b; J5 q; H& e }tvb now,tvbnow,bttvb5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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* A& y5 g! s( B7 v5 l$ q4 K& G焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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