香草烤雞
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材料 (4-6人份) :* W: N" t. Q$ V. F0 `3 `
雞胸肉 2件5.39.217.77$ y: W$ x, f) K
紅洋葱 半個4 m/ O; M5 ]4 J( x3 g& F
西芹 1條tvb now,tvbnow,bttvb+ [8 g2 r7 D2 F6 \8 ~2 a# Z
甘筍 1個
! h0 ^* ?$ t; n5 b4 q- J5 B公仔箱論壇橄欖油 1湯匙. ?- \( K6 s/ a; E( X& A
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. S2 c, R" P4 A" \9 A% f' g公仔箱論壇醃料 :# p& ?% f% s. e3 ]" Z ?! q
辣椒粉 1茶匙
5 E, e7 L) R. Q# ]2 s ]2 b; A5.39.217.77茴香(Fennel) 1茶匙
+ [& l5 ]* B" Otvb now,tvbnow,bttvb丁香(Clove) 1茶匙
; G+ ~7 c5 d" ]- ^, ^tvb now,tvbnow,bttvb紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
# }8 f. W+ k' w; i5 B- w茴香子(Fennel seed) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w0 J; X% z. ^( ^5 {
白酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J( y9 R" |0 R" X! Q2 I
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蕃茄醬材料 :tvb now,tvbnow,bttvb6 i3 V ^% y" h5 X
蕃茄(切碎) 1個+ b% m5 J" z$ J8 g5 `
鹽 1茶匙/ L* ]* s1 w' o; `0 h: x8 ~9 W8 t
紫蘇蓉 1茶匙; C% v/ Q. Q3 M
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
5 v" K& q5 T. r- S7 M X% C7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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; i8 t. `! ^# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& n- s- K( ^5 |9 E" o
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。5 l4 x! b4 o! Q
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
# }. q% g! Z) Y3 ~8 a' c) p公仔箱論壇3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
# Z/ t6 X) Q: ?. x8 Z1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
* ~: z6 G% w) d. k/ e0 d% K1 Z5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。. e- K# M1 F) [& X
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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