韓式牛肉片 (1人分量)5.39.217.779 H$ O. q" Q; A7 @4 I5 p
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb" v6 ~/ ~. q8 M' J
韓國粉絲 40克tvb now,tvbnow,bttvb8 L% S5 N, `" t7 [6 W0 S
已刨薄的牛肉片 50克: @. A; o& N, F' O: X' u6 O$ @
鮮冬菇 15克
$ k5 E5 y( [ `+ T* E$ O7 ^) q公仔箱論壇蔥 5克
& u: e: E1 {# j) W5 c5.39.217.77雪梨 2個
- D* d$ p9 Z1 P- l+ V9 Z2 o6 _tvb now,tvbnow,bttvb麻油 2茶匙
- d* V% V8 Z1 p& z2 u/ l, p! F* S1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 5克 r3 w* Q! ~- N E/ ]# ]3 E2 U( `2 u: S
芝麻 少許1 K* e) Q- G! G0 s. ^; z
豉油 少許
! d e) I# S2 J2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲 5克
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烹調方法：
$ j1 c3 d; [) q4 g! x7 G/ O" Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
8 O E+ O0 m* f, h( w, K2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
. g- F! I: u* O, {1 M6 v公仔箱論壇3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；7 ]( k- m& ^. `! C
4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g6 {9 ~' B. n
* R' n. V1 I) a% W& y, l5 y4 K公仔箱論壇烹調tips：
' k7 {; t h% J6 z2 V- O1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
( F9 R9 ^3 Y1 X1 U+ \4 H$ ?4 W: B公仔箱論壇2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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