[西式食譜] 韓式牛肉片

咖啡愛奶茶

韓式牛肉片 (1人分量)
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! H8 C! c4 f: V/ w' f公仔箱論壇材料：
( J/ L+ m/ G6 |8 B0 p* q* j韓國粉絲 40克; b1 v0 P; i9 Q! C* E
已刨薄的牛肉片 50克
  n7 r' e7 T+ x5 v公仔箱論壇鮮冬菇 15克
! Q' J$ R* Y  Z) [7 |9 a  H: X公仔箱論壇蔥 5克tvb now,tvbnow,bttvb1 G: o* G, j5 n7 A% Z
雪梨 2個公仔箱論壇2 d' ?$ \9 M4 E7 c) ]  f3 h! a
麻油 2茶匙
9 Z0 s* p' @5 F8 w9 b- p5.39.217.77蒜蓉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E" j& i2 J2 u" S  r
芝麻 少許
# \, h2 f2 [- i0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 少許
! ^' }' g' t0 X# b- @5 B5.39.217.77辣椒絲 5克
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9 m+ @7 {6 r# U* \, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：0 B1 p/ J$ U' w6 @
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
) }9 y* _) [6 T8 Z5.39.217.772. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；5.39.217.77# @+ }' Q' `6 ]. I+ l7 T6 n
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；/ k* J. g7 W: {. F% X. P" F0 b
4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb& O, ~4 ~( u" E% k

7 M4 r$ |5 a4 V' g3 v' u+ x) g烹調tips：5.39.217.77$ V2 J# k# {& k$ S
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。0 ]9 \, w1 P* M' @2 _
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。