阿吉海鲜饭店5.39.217.771 I9 h4 y4 j, U6 \" h# r" ^
地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
# _& ?3 D6 K* x- q2 d联络号码：，0124258552，0124918736TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U9 D# E. U2 ^* ]0 i) H
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- t# q! e, o" r0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。tvb now,tvbnow,bttvb) A: I* X8 x5 U& q
J/ w0 c p, P6 X& R8 G8 Ftvb now,tvbnow,bttvb位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z. ~% M1 ]9 ^$ b" R2 F
t; I# D- k3 ~3 A9 l/ B5.39.217.77戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 A- v6 x' ]/ ?7 l4 t
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黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。公仔箱論壇* Y( ^, a/ A. q5 f9 v- x: i
( V3 e; @, v1 b; Y2 c1 O5 p, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O( z) T$ c) o8 R8 K0 w' _
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$ S) R5 q2 s% s, q( d1 ntvb now,tvbnow,bttvb2010-1-23 09:37tvb now,tvbnow,bttvb) v; w& a, l; `8 x s0 b A- \% z" u
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黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K b0 ~. r0 }3 A# e
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20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。
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6 G: y! Y) M% z) ?( H! u2 R: e黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。公仔箱論壇' n# U0 ?5 B( D8 B# c
; i1 `4 B- \: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D! v1 m# R- h6 Y. Z8 I“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”tvb now,tvbnow,bttvb6 n. w3 ?& d6 N
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“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
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$ e" z7 h# {8 p; L$ D: ytvb now,tvbnow,bttvb所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。5 g% G( t7 b/ k2 D- a
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入口海鲜精品
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阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。5.39.217.77: u+ D" P* G3 s) Q
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2010-1-23 09:37TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A8 y; x3 m, A5 w/ B: y! k: d
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- N" N0 A+ b( e; utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 z2 @3 w% E+ l& k* c
(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78
0 d, ^3 S( j: T6 Q- A* g# C+ Q; J7 t够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。
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' ]& A& ^. y: K+ _; C2 U4 p5.39.217.77(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
8 V3 v# _# j4 ]- @$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。5.39.217.77) h s* M1 r6 v6 r8 ^2 W
9 J4 ^: ~8 s/ Q# l( x/ |3 _4 s公仔箱論壇(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26
3 j7 h, S j, Y1 }; d* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
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(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2
9 ~; j$ t; w% j, e5 |# p. btvb now,tvbnow,bttvb南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
% k% W1 e* T" X* e8 x8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 C0 Y) h, W/ G. F! |" [: }
(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
+ P6 `" s. G; u6 `) @& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
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4 y# `; O8 I$ U8 M# j5.39.217.77(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
1 A7 [- a0 g3 E& Y, R* w* \/ d& e9 W阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。2 ?+ @ T% T4 d) ?/ a5 `8 B
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+ c! o7 r# o8 I. j) {公仔箱論壇(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10
" T( t" ~4 J* O; C0 F. W% E5.39.217.77吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。5.39.217.77. w! I& g: \9 k! p
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
5 f2 d% T% A/ W: J4 K7 z! x" m0 ]孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。
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(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12tvb now,tvbnow,bttvb( E( @% T u& ^+ v
啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 / \7 v1 `8 |5 o J( H& ^: ]; q
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發表於 2010-5-14 04:10 AM
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