阿吉海鲜饭店; L- s3 m% `+ W+ j1 s9 u
地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.5 X5 a5 N( z( F+ l$ m
联络号码：，0124258552，0124918736
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' q& N4 ~0 }! K/ T& j3 ^5 |人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f6 d5 }! g. p6 E
& M- r7 ?( a2 K0 Y: @4 d6 G位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。公仔箱論壇 W) B8 w. O: \( ]9 \) A
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戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 w% m2 p5 |* R" ~
% ~4 s+ V0 f( D; F# A! _0 l' l, j1 o2 i黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。公仔箱論壇$ a9 |2 N* k9 b! A4 A
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2 M( n2 t8 x6 a/ ]* p6 |# K公仔箱論壇黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。
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% \$ b+ [$ @, S% G2 O3 q/ h& ?5.39.217.7720余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。
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2 X S7 M' \, i" C+ d3 ttvb now,tvbnow,bttvb黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。
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“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”5.39.217.77$ @9 b& z7 t* n. h8 S
! @% ^- @( C( W" L* f7 W3 Y4 }tvb now,tvbnow,bttvb“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”tvb now,tvbnow,bttvb: Q7 n, Q U. k) S
) N, ~" @# v [8 d, [2 b% Xtvb now,tvbnow,bttvb“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”公仔箱論壇4 s1 R; {0 X$ r" h
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所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。
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6 u9 N, s) ^$ C/ i7 o2 J0 utvb now,tvbnow,bttvb入口海鲜精品tvb now,tvbnow,bttvb1 ?! @$ K I- E$ f( N
, e! l& b$ b b2 d+ n阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 x! ?; [: i1 j) F. |# J
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(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM785.39.217.77+ j" Q: [3 X6 c, W m, O" f
够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。公仔箱論壇% @" i' L! p+ ]0 y& U+ @. C
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(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM105.39.217.77+ s# G5 e* C0 y) O9 G
龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P0 ^2 ~5 \4 d0 P; t
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(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |$ A8 X& i9 g' F+ L
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
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) L1 Y j3 S9 _ _" r; F* m(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2* C5 W/ v3 k8 T$ j" C
南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
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$ m9 G. F( Q/ _公仔箱論壇(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉( c1 L1 r; U! F
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。tvb now,tvbnow,bttvb; `3 x! N. e" q" f, \
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(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
8 t* q3 k( e& W7 y3 `8 ttvb now,tvbnow,bttvb阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。
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& q- g1 s# h9 Q9 L(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10
) B; V. T9 [& I( s; q/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% v. v; _/ ^3 c. y$ T1 G- ^
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
1 i" g: w; k- c3 C8 Y孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y' s; O# c3 Y5 q4 s! v
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(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
8 ^! x% X% ~* V! m) W- M5.39.217.77啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 5.39.217.774 H* e* \, @- S2 J9 T
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-14 04:10 AM
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