[美食介紹] 豆角飯

咖啡愛奶茶

材料
3 _7 F$ c3 q3 n  \9 ?) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆        500g（切段）tvb now,tvbnow,bttvb, R% K9 g, p5 f* i
蝦米        30g（洗淨）  N, k1 f0 N9 T  Y) Y2 w
花肉        100g（切片）5.39.217.773 l/ G  \. M5 b  N
白米        700g（洗淨浸30分鐘）
8 i& u- x; i. S& {" T' x: k2 ]" N5.39.217.77蒜茸        1/2大匙7 \7 ^) U8 b0 V) t% I9 R
小蔥茸        1/2大匙5.39.217.77% {  M! T1 z: A( F- f- O
上湯        900ml公仔箱論壇* Z' ~& D6 }, U1 p. i7 v" H
調味料
& U! E( \0 c1 Y" ^! l2 ~5.39.217.77蠔油        1大匙
: G' v* Q1 L/ L2 R( m% `, `- J; Y生抽        1大匙5.39.217.779 _* D, f& R9 A  e4 R# ~9 B. S$ |
鹽        3/4大匙
  l. }8 q; s6 h# j* M& M公仔箱論壇胡椒粉        1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~! q+ Q: u4 u
五香粉        1/4小匙
2 x7 U/ [1 j2 |# G' v+ P1 @公仔箱論壇味精        1/2小匙
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- Q2 k. j* t5 {! \) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! p5 {7 g/ g# [) O
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
: K  X, z* M1 H1 a; w6 x6 w公仔箱論壇2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。
, H0 X' P6 Q- p+ \4 n3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。