[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.77- b) q( ^' V  N9 z
白飯        2碗
% \. z' O% `- A熟咸蛋黃        3粒（切碎）9 ?7 w. |3 d- h+ T- v: Y2 c
雞蛋        2個
# L) f, y+ d1 u9 I, C1 H+ o7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g$ J, [3 g0 _  |! f8 x; Z
蔥        1棵（切粒）
- U5 X1 }5 R: ^4 z調味料0 i  @" [* W) f2 V$ J8 H
鹽        3/4小匙
# G3 m1 v9 ~: p0 Xtvb now,tvbnow,bttvb味精        1/2小匙
3 k" _% f" ~9 e4 f9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb- q/ U7 F% w6 |
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
* c$ i+ t' f; ?$ ztvb now,tvbnow,bttvb2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。