[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
/ S# C7 ?' K9 T- u6 Y1 A白飯        2碗
2 e; I* e# H7 a/ F6 P( F公仔箱論壇熟咸蛋黃        3粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O. q9 z' a9 {8 O8 A+ ?- l3 J% n
雞蛋        2個
0 b" H7 a! U/ `! `3 u5.39.217.77嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
+ F. Z( r6 y5 e- A: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥        1棵（切粒）
" _+ L0 d8 i: }1 U9 J: k5.39.217.77調味料
0 e9 F$ D) M/ J6 O+ j9 J0 x4 A0 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽        3/4小匙
4 B( l$ ^" t5 G- B+ U: `味精        1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l/ @/ C& `, B8 f$ S
做法
5 Y5 O5 j3 }5 q/ _5.39.217.771.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。' j% B7 V, V3 R1 M$ B9 Y
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。