[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
5 n( Q% J# T5 K4 W3 K$ `白飯        2碗
* L; M/ v* V' _2 l6 H$ F$ w5.39.217.77熟咸蛋黃        3粒（切碎）
% B; Y, R4 `  W2 M, l( y- ]0 Y  B  Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        2個5.39.217.77/ J( G4 @5 y& C5 C0 ~! }
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
  ]# t7 Q. p$ Z# \- d; y8 N5.39.217.77蔥        1棵（切粒）: u  _9 [: y. [/ Q% r# O5 ^0 ]8 A
調味料公仔箱論壇! @7 W3 l3 P7 U: f% o3 n: ~  ^
鹽        3/4小匙
) H' y! r. H2 K5.39.217.77味精        1/2小匙
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1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。tvb now,tvbnow,bttvb# C( T+ X4 F+ I4 Y  y9 w
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。