[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
) p# M1 q1 }% r9 b" z% g8 C1 Z# D白飯        2碗/ H8 Y( Z2 F4 b4 a1 G
熟咸蛋黃        3粒（切碎）
. u. M# W' x( F2 r$ k! K雞蛋        2個0 U: g1 P! i% Y1 |
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
$ P# @) C9 }# V7 n' O  L2 h- y' h* Stvb now,tvbnow,bttvb蔥        1棵（切粒）) w4 c  i  v* c) B' q+ z' q
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {: R4 k' w* s: Q- `- O
鹽        3/4小匙
$ P: f) R& F! G% w, t5.39.217.77味精        1/2小匙! v7 r1 x0 h. k5 @2 y
做法
% R! M, G2 J+ N8 T7 W/ ~1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
9 J6 _) E7 m4 e! x6 r2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。