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[中式食譜] 香港炒飯

材料tvb now,tvbnow,bttvb" B) V7 M' o- }% H: ]
白飯        2碗
1 U# v6 w. e- u0 _/ X熟咸蛋黃        3粒(切碎)
公仔箱論壇' O# X& k" v9 `
雞蛋        2個
' W5 K. h5 J5 C: n: T( l. \嫩姜        50g(去皮切小粒,用滾水燙過)
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蔥        1棵(切粒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q7 x2 W6 l4 g$ k2 z: q7 o
調味料

0 _% V) Y% S$ U: V+ k鹽        3/4小匙
8 X. T! ]4 Z5 y$ o& ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精        1/2小匙
4 n# u3 Z: t% F! z$ t/ K公仔箱論壇做法
2 ]- m- g) F3 y. D2 ^9 m! }& z. q1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下,加咸蛋黃炒至香濃,推在鍋邊。1 p' b  V7 i0 i* ]3 Q7 r; s$ W
2.加入雞蛋和油1大匙,炒蛋至半熟時,倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃,大火炒至飯粒跳動和香,撒下蔥粒即可上碟。
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