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材料:( _5 I' m/ Z: `1 ]) `/ O3 [7 p: e
原料：公仔箱論壇; T/ m4 Q6 F6 f* o
.2-3个（450g）土豆
% c+ k' V2 n) f' s) A! ]8 ~9 n切小方块约5-8毫米
3 K& V8 t5 C) d2 ?% h+ l4 m5.39.217.77.1/2cup黄色洋葱$ e% ~" N2 e/ u
切小粒
. |5 u/ Y, z w; ^" o K) a( Z. j.1/6cupRedbellpepper红椒
' {+ K9 e+ L' ^4 N+ T I6 b5.39.217.77.1/6cupGreenbellpepper青椒
& l' t, I! T& y+ x.11/4cupDicedham（火腿粒）如图：tvb now,tvbnow,bttvb M& i/ K* u+ M$ B( i; R; v
.5个大鸡蛋. ~1 q, {: s7 `4 j* l$ L
调料：) \' ]8 b& T7 g( {+ Q$ J' d9 U
.1/2tsp盐
" j! s! ~' R7 c3 Z9 ]; {1 |% X1 v. a: h公仔箱論壇.1/4cup橄榄油+2tbsp橄榄油/ [) h5 U# x: ?1 G9 {5 q
tvb now,tvbnow,bttvb* y" ]9 a& Q. g6 r* ?0 X
介绍:
! v+ D. f+ H, R. B: d) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。该款土豆和洋葱结合的煎蛋饼是西班牙最好的美食之一，我家趣称它“鸡蛋披萨”。在美国不仅可以尝到世界各地的美食，超市里也轻而易举找到各种美食的调味品，所以呢我最近也在尝试世界各地的美食，这对我这样贪吃的人实在是个好主意。我一直在寻找哪些是适合我们中国人口味的美食，或者是西方人也喜欢的中式方子。儿子很爱吃这个蛋饼，有他的称赞，我的烹调干劲更足了，总是变着法儿换着不同的菜谱，现在我在网上发布的美食，都是我家全票通过的才向大家推荐的。我喜欢这个蛋饼的样子圆圆的，喜欢它的柔腻，喜欢它的杂交，喜欢它的五彩，喜欢它的朴实。地球就像这个蛋饼一样圆圆的，如果周游一圈可以尝遍天下美食，是多么美好呀。好吧，今天我们一起来把世界各国的美食带到自家厨房，自己动手做天下美食。
, ^* v3 n, z" A" w% R* @公仔箱論壇做法:5.39.217.777 ?' l, c: a5 f4 C! v, j7 ]
1、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。将5个鸡蛋打均匀，装中碗备用。
! T( S* {- i; s5 X9 l2、平底不粘锅中火烧热，放入1/4cup橄榄油，然后放入（1），不断翻炒土豆直到软化但还没焦，大约4分钟。5.39.217.779 R+ R/ c/ f, ?4 [/ X4 A% |3 g
3、在锅里再加入洋葱、青红椒、火腿粒，不断翻炒直到土豆炒熟，完全混合，大约5-10分钟。5.39.217.77: U# s. o) L O2 M& l
4、将（3）取出装到大碗里稍微放凉，将5个鸡蛋液倒入混合均匀。同时清洁油锅。
3 d7 g1 ]0 a- \9 Ltvb now,tvbnow,bttvb5、平底不粘锅中小火烧热，放入2tbsp橄榄油，将以上混合物倒入锅中，正面煎6-8分钟。
d& o. t3 J) M- {6、然后将一个大盘子倒扣在饼上，将平底锅反扣过来，使饼倒扣在盘子上。再将盘子里半熟的饼顺着盘子完整地推到锅里（使饼完好），注意锅里要保留有少许油，再反面中低火煎熟，直到饼双面金黄，约5分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n' _: `) {9 z d
7、最后装盘即可，稍冷却再切盘。 |
發表於 2010-5-12 08:30 PM
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