做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I+ i3 ?- |/ ~5 d8 T
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0 k9 E4 ?" z8 D4 F2 P: C; {9 t. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：! i8 [; z/ r, X/ A% v( C
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& U7 h) R. s& F% V' \% m) W公仔箱論壇輕輕挑起：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k% H3 `4 O! j/ t& n
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. T+ t# v. _7 Q. p這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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' M/ P/ u# G9 p/ Y& B把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：( I& e' n. r' G* |
# e9 v: ?7 X: B* S3 U3 ?再准備好調味料，多少根據個人口味即可：: \) t; q0 \8 F( J0 c" b/ w
' t, i, Z3 z# P ]: K* V准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：
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就可以先出鍋了：7 @4 ]! R. d+ n4 c4 U# }( p/ _/ q1 Z
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" b# y: c- Q5 p/ y9 E3 I" l$ i5 | ztvb now,tvbnow,bttvb熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：! U* X1 w0 \$ \/ P
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最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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