做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ g2 ~- d% X: g# O' R
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# |; s) } [9 K/ ]3 i" D( d公仔箱論壇蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：公仔箱論壇; B& P& `4 Q% Z; `
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2 ?3 v% q9 e& i3 h; v5 ^5.39.217.77去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：5.39.217.77& U4 I. B" d% h) L7 J1 q9 I2 a
( S) ^5 j* D; |7 y6 s3 M* o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T2 I9 k6 R8 A+ B7 w
輕輕挑起：
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/ b# s! w0 ~% q! }7 H# E這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：5.39.217.77) h% z% }! P! S6 }" f. `
' a) h. ^' r9 J: v9 L再准備好調味料，多少根據個人口味即可：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?1 A1 a$ i% ~
/ S2 t' M0 V+ O5.39.217.77准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：# w6 a4 J) F! ]1 h: w' h) ^
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：公仔箱論壇( G, m2 U, \& T0 Y0 o
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炒至蝦變紅色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U: M5 F5 U8 N
7 k; p7 B" E8 M7 V/ X' U4 k: S# Q公仔箱論壇就可以先出鍋了：5.39.217.77( b, d( p: N' l0 u# t0 ~7 G8 K
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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