做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。tvb now,tvbnow,bttvb* n' A# ^ Y+ R6 C- v
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h& ?( K0 D5 ]$ T) G5.39.217.77蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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& D1 s; c. D# X5.39.217.77去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：公仔箱論壇) w" s9 }3 e; f, p
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輕輕挑起：公仔箱論壇. y# n5 b! e" N; h: a+ x* G
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) g& y! j! b0 C& n公仔箱論壇這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l; A) U+ ^" U! m4 K
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3 P- t0 u4 G" ]1 r- K/ S9 r3 s2 @公仔箱論壇把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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+ {- l! f& X( m) [鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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& m+ w/ |. i# ?3 u B! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒至蝦變紅色：公仔箱論壇; T3 Y5 i: Z; ^- ~9 J, ?5 l8 A
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就可以先出鍋了：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |& q$ s* t9 \( `# t
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N! |1 Z& |4 l8 \+ C( \* n& s, M
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最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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