做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
4 c# x y, G C) f5 l2 B! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S( j- H8 @$ P
# x) ~3 x7 R+ f3 @tvb now,tvbnow,bttvb蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：5.39.217.77, G: a }2 O: u" m
3 M# O; U/ K0 a' t; W, M' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 e i% N* U9 V9 `$ [
去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
$ p1 P! n2 i* J. q% F ttvb now,tvbnow,bttvb
0 ]& t `6 d$ h' [/ a5 }! J9 F/ A( F) Ttvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77& B- B2 Q* c. Z9 E& g" r, H
輕輕挑起：
" C! ^* b9 O1 n3 D8 e$ R* K) n; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z; c' H: j/ `6 n! p N2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ \; J; ~2 h& x
這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
, Q, {1 }2 b- ]/ N5 B+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @& @1 N+ [! Q7 t6 ~tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77# {# S) m2 Q6 {6 `6 I; s. M
把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：- r; x; \4 B q8 M8 o- @$ o
 5.39.217.77' ^, r. g- v$ @' K( ~) {
再准備好調味料，多少根據個人口味即可：' i$ r, T0 v) Z+ c
, h% H, V2 x/ L0 F6 S) t( ~( W准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
% S2 f1 C' d x$ w; z9 M" o: F公仔箱論壇
; }) z8 i! Q& y+ A) d( Etvb now,tvbnow,bttvb鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：8 p _4 A1 G- g$ {" p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y- F# n1 a5 s U( q( D
炒至蝦變紅色：tvb now,tvbnow,bttvb3 V* ~3 N+ | `' T& }
 / o+ A' Z& R! x; z1 V# N) x$ }
就可以先出鍋了：公仔箱論壇+ c l: z) c5 M$ r' @
' Z& ~+ w+ a/ _# ]3 w7 [; V) c
; Y& p7 h! o0 p/ p: D5 E5.39.217.77熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ X/ y6 v' p0 v" M2 O; N
! L" G8 U% C: j1 K) R t8 f
 " _- Q+ K4 G1 F. ]6 e4 f' f" X
最後大火收汁，出鍋：
3 w, s7 U$ a- k; I3 u& ] |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
| 