[美食介紹] 蒜蓉羊眼扒

咖啡愛奶茶

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三人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H) v, U/ _; j- O" |
材料：
0 G% Z+ C$ M. z6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 羊眼扒（lamb cutlets）5件tvb now,tvbnow,bttvb4 z: T- R# Q7 {. `
    * 海鹽 酌量
- S% w7 Q! x4 ^* n" `! H7 m公仔箱論壇    * 黑胡椒粉 酌量* @5 a" k7 j" F/ W
    * 松子（pine nuts可隨意增減）25克5.39.217.77( t5 r7 n* R: G, B
蒜蓉牛油汁材料：- F: J6 B% F/ M3 |: p( z( g9 S) R9 l
    * 牛油（butter奶油）25克
6 O. H% N. ^6 F7 S8 o+ \) h    * 蒜頭（剁蓉） 2粒
+ g5 ?! b* U# D2 h' q    * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
/ R. T/ S. j1 ^    * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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    * 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& v0 \3 c1 g7 G) l) _
      1.    把焗爐預熱至 200C (392 F)
# H0 M8 I" a2 q: Z      2.     洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# p+ L% W! D
      3.    燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
1 A" S  Z, e( [! e/ c' z1 R( G- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      4.    燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
" `( p6 u8 P, k6 N" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      5.    羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉