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三人份量
! }: m' G. Y, ?! y. Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:! v9 @7 E- W0 F* b9 }* N
* 羊眼扒(lamb cutlets)5件0 f, N5 f. `6 Y* ~) P
* 海鹽 酌量
& U# c7 f3 f+ M9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 黑胡椒粉 酌量公仔箱論壇& f% A- h2 H# l* l5 z+ N2 a
* 松子(pine nuts可隨意增減)25克5.39.217.77: S- g2 S" @& b" v7 w
蒜蓉牛油汁材料:公仔箱論壇 Q( E" t, @- s, q4 u
* 牛油(butter奶油)25克
' y, L7 @, f1 @5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蒜頭(剁蓉) 2粒2 {6 b0 y7 s# o( L
* 檸檬蓉(只黃色部份磨蓉)1/2個tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 `5 T! Q9 E/ Z+ m0 f! \. a
* 羅勒(basil切碎葉)1棵tvb now,tvbnow,bttvb9 E5 N1 Q2 A7 W6 T; e
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* 做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d6 k+ t0 R- s8 I+ I# d# r p
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
, x7 ^9 @0 g0 K n5.39.217.77 2. 洗凈羊扒,用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊,把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘,或直至自己喜歡的熟度(基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒,所以要焗至全熟。但又不要太熟,否則肉質太乾。)
. ? y: E; W& p5 Q/ J# b1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 燒熱少許油,放入松子炒香。放在廚房紙上,吸乾油份。備用。
5 T. L. i* M& N1 f8 j# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 燒熱一小鍋,放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身,加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻,即成蒜蓉牛油汁。
3 t5 g s- p# n0 ]4 b 5. 羊扒焗好後,上碟。淋上蒜蓉牛油汁,灑下松子。可配薯蓉 |