[美食介紹] 蒜蓉羊眼扒

咖啡愛奶茶

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三人份量
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    * 羊眼扒（lamb cutlets）5件0 f, N5 f. `6 Y* ~) P
    * 海鹽 酌量
& U# c7 f3 f+ M9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 黑胡椒粉 酌量公仔箱論壇& f% A- h2 H# l* l5 z+ N2 a
    * 松子（pine nuts可隨意增減）25克5.39.217.77: S- g2 S" @& b" v7 w
蒜蓉牛油汁材料：公仔箱論壇  Q( E" t, @- s, q4 u
    * 牛油（butter奶油）25克
' y, L7 @, f1 @5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 蒜頭（剁蓉） 2粒2 {6 b0 y7 s# o( L
    * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 `5 T! Q9 E/ Z+ m0 f! \. a
    * 羅勒（basil切碎葉）1棵tvb now,tvbnow,bttvb9 E5 N1 Q2 A7 W6 T; e
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    * 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d6 k+ t0 R- s8 I+ I# d# r  p
      1.    把焗爐預熱至 200C (392 F)
, x7 ^9 @0 g0 K  n5.39.217.77      2.     洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
. ?  y: E; W& p5 Q/ J# b1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      3.    燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
5 T. L. i* M& N1 f8 j# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      4.    燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
3 t5 g  s- p# n0 ]4 b      5.    羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉