 5.39.217.77# L7 \; H, A4 T) D# o/ u
三人份量
( Z% X3 e! b, x2 @5 z! E! M" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
- [0 ]- d8 l7 u2 u$ x/ a5 F$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 羊眼扒（lamb cutlets）5件
/ W8 L, y& U8 ?/ J/ ]0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 海鹽 酌量
$ q! v6 F d4 B, f9 L2 ?% P5.39.217.77 * 黑胡椒粉 酌量
5 r! b# g1 O9 g, ?; V. {tvb now,tvbnow,bttvb * 松子（pine nuts可隨意增減）25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R1 n( S( w; ]8 r4 C
蒜蓉牛油汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 t7 w7 s" o9 ~
* 牛油（butter奶油）25克公仔箱論壇5 p1 d4 Z8 t. b% O5 ^; |+ @0 s. y
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
" M: i4 E+ j$ k) D6 Q# S) ntvb now,tvbnow,bttvb * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
0 j% I! |% s# [/ t5 U5 a& c7 e * 羅勒（basil切碎葉）1棵* p v C+ l" H* m1 N
0 I/ O/ z: ]# ?% a) r6 S% x5 ^ * 做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 w" m. k; P3 @ P
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)tvb now,tvbnow,bttvb `& o% t- ?2 L) }& c# w3 Q. h2 D# i; {
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）- m" M& m7 @7 O. c; V/ n- P
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
1 t/ c' o+ f1 {+ Q, p公仔箱論壇 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。5.39.217.770 i# @4 W8 B7 I- ]
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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