 5.39.217.77% ]5 f3 l3 a6 D3 B! x) B; ]
三人份量
) a: _" Z6 d8 s& V公仔箱論壇材料：
4 b* J( b1 a8 z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 羊眼扒（lamb cutlets）5件
1 j& M& Z7 y! [. D4 I: h! h1 I * 海鹽 酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \$ N- [* p- m1 Y& ~
* 黑胡椒粉 酌量5.39.217.77( _0 A6 A- n' _; r# @$ p
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克
- g' j% s+ m9 G T" K蒜蓉牛油汁材料：
- H3 s) D( a2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 牛油（butter奶油）25克, D/ U `$ j8 i! C
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
1 T9 G7 F: [4 C* u) |+ J1 s, btvb now,tvbnow,bttvb * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
3 v$ I$ |7 i; ^- f公仔箱論壇 * 羅勒（basil切碎葉）1棵; B% o0 [8 D* u9 f9 @* J1 e! ?
5 Z" L. f ]; W+ E- B1 i * 做法：5.39.217.776 s$ q4 y5 C+ I" F, z8 C
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
, M- {; l- c; }! M) s, O, i8 A3 H6 ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
/ n; `, b* [' e) c1 o: [! `6 D! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。! n; h( |, x# o; K! ~5 x r- y
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
+ A+ ?2 _2 Y* M" H7 V$ s2 f6 ` 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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