[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆
/ h5 L6 }/ g- i# \% ~! c3 Y公仔箱論壇份量： 4人" ]$ N+ \  ^* K
材料 ：
1 _" x! u6 x9 F5 O; O. z+ Z嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
  ?  s! U; n  i7 E+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r# @7 S1 _3 @3 s( v2 z
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^. U* k0 c. V8 X) g! _: _
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$ f$ J2 h! g8 N$ p, F公仔箱論壇2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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% X/ ?& e& S/ k+ p( o9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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$ o! a0 t+ s4 o8 `" }% j4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。