[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆tvb now,tvbnow,bttvb. p, `7 B* K* t% V& a/ K2 g
份量： 4人tvb now,tvbnow,bttvb1 k: c. w; b5 `2 M
材料 ：
/ ]9 G' Y* l, p. [公仔箱論壇嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）5.39.217.778 s9 ]# g. D1 w; N) R
醃料：
, y( g: v' D  e7 \7 m- ^: n6 ktvb now,tvbnow,bttvb生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W" ?5 @1 k4 u
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' h2 x2 C' P# C1 v3 }0 s! ~/ ?2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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7 \9 `8 P6 Q2 h) W% P5.39.217.774.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。