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材料:鶏翅2斤,丁香15顆,八角2個,花椒10粒,桂皮1小塊,香葉1片,葱3節,薑1小塊。
, }1 Q. {2 V+ A( j調料:可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克)
, q* O/ g3 R/ {$ {8 E7 M4 U5.39.217.77做法: + k! g1 L# {4 @1 q2 I
1)鍋中倒入水大火煮沸後,放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後,瀝幹備用。大葱切段,姜去皮切片。
5 `: \8 F2 l# V5 X) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)鍋中倒入油(油食品),大火加熱至4成熱時,放入丁香,八角,花椒,桂皮和香葉,煎出香味後,放入葱節和薑片爆香。
5 L |0 _, \) f$ _2 x3)把鶏翅倒入鍋中,翻炒1分鐘後,倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後,蓋上蓋子改成中火,燜煮20分鐘。
: t8 T+ J1 X9 A# }! Y5 c5.39.217.774)打開蓋子,改成大火,煮約3分鐘,待湯汁粘稠即可。 |