[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

' ?/ I( ?. h" x- e! {& ]材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。 5.39.217.77; ^( F3 @' s% }( F
調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克)
2 u" K. h+ h" q: C0 L4 b  V做法： ( F; t; Z4 |+ Y$ A( ^7 b
1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。
, a4 e. L' k, W. g/ h8 g5.39.217.772)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。 1 ^3 e8 c! Z' p+ M3 E+ c2 e
3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
4 S, ~$ q/ h8 p8 t4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。