[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

tvb now,tvbnow,bttvb* K# Q+ s9 d# o9 ~
材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。
% q' E% ~/ d( y! k$ a3 Htvb now,tvbnow,bttvb調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克) tvb now,tvbnow,bttvb- V7 ]0 p0 y& _0 f) m
做法：
/ `$ a# n* j* U  j9 Q2 L' @5.39.217.771)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。 公仔箱論壇$ k( z- X8 o. M0 w" \; }# R
2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。
8 w# E: j1 H% H: m$ a$ m3 v" g# }9 ^3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。 % l* m* W9 c) t0 S1 C
4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。