提早一個小時出門，手執地圖，到陌生的中南區尋覓「陶香」，沒想到在舊屋區裡拐幾個彎，就找到「陶香」。招牌高掛「肉骨茶魚頭米粉」七個大字，似乎就是怕你不知道，到底葫蘆裡賣什么藥？暫且不管它賣什么，看到群眾在火熱天氣底下，仍埋頭狂啃，就知道裡頭一定有好料。
" B! W8 d5 [) x7 `( `公仔箱論壇# g$ p |3 r6 X
自記者踏入這個開放式餐館，老闆娘郭小梅臉上的笑容，就沒有停過。不久后，身穿黃衣的老闆也前來打招呼，才發現他倆是“同姓戀”，因為兩夫婦都姓郭！娛樂圈上“雙Ｊ”稱霸銷量榜，這裡的”雙郭”則撐起這位于角落的店舖，少說也有十余年歷史了。tvb now,tvbnow,bttvb) @3 j X+ f1 a* a
0 z \& u( L9 S- w一路走來，其實也沒有想像中順遂。“陶香”原本由郭小梅家公領航，當時僅售家傳秘方的肉骨茶，但因為受到十年前肆虐我國的立百病毒殃及，材料以豬肉為主的肉骨茶大受打擊，生意直線下滑。就在這時，魚頭米粉成為了郭小妹挽市的秘密武器。公仔箱論壇+ M! d! E* f% J) x! {/ B0 a
公仔箱論壇/ ?- m1 a6 U8 A7 T9 J) `' G
妹仔大過主人婆
: }! X# X8 u( s, S+ G* M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x0 D4 U1 U3 Z1 W
魚頭米粉，湯乃重點。深諳此道的老闆娘，就從湯底著手。湯底是以上等的江魚仔熬煮，並加入適量淡奶、鹹菜、薑片，以及番茄，最后還加入炸過的芋頭塊，以突顯湯底原有的鮮味。松魚片事先經過特別處理，炸出金黃色，既香且無腥味。配料多也是陶香魚頭米粉的一大特點，在盛著魚頭米粉的瓦煲裡，你還可以找到豆腐、潮式魚丸、腐竹、蛤蜊等配料。
+ `5 ^$ v& L( ]( E" d0 j
- M7 n) }* F& k$ |4 O% Btvb now,tvbnow,bttvb這樣的魚頭米粉，怎么可能吸引不到嗜吃之人？妹仔甫上架就大受歡迎，鋒頭蓋過主人婆，還從此與肉骨茶成為店舖鎮店招牌。真正的主人婆──家公通情達理，家嫂的魚頭米粉廣受歡迎，家公沒不爽更喜上眉梢，最后還將店舖交給兒媳管理，始打造出這聞名中南區的肉骨茶和魚頭米粉食店。
% U( G; R3 ~% h6 S" F5.39.217.772 C; X: W- R& E. T+ `1 t
聞名國內外
. S! R7 K% @' ^0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z; J1 `. ~- L) E- E$ J! v0 U
營業時間從清晨6時至下午5時30分，每日營業接近12個小時，此耐力源自于老闆娘對這一行的興趣。她表示，看到顧客吃完他們的美食開心離去，就會為她帶來強烈的滿足感。! R3 k$ m( f+ C. r
tvb now,tvbnow,bttvb8 }; J) j" K2 q. X: t& B( w
“很多老顧客都很喜歡我們的食物，吃了那么多年也不覺得膩。還有的是來自外州，甚至其他國家，慕名而來的饕客特地前來，也叫我感動不已。”老闆娘續說：”所以，煮出最好吃的食物給顧客享用，就是我回報顧客的最好方式。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {/ Z: s6 h0 x
公仔箱論壇' N( L9 W' h% L6 _9 n
招牌菜
& B8 E8 A& O7 }# i' H" S公仔箱論壇' i3 f. O$ w% b8 b1 _
瓦煲肉骨茶/RM8
5 V/ H ^" w) e( x5 u/ C5.39.217.77
, ~1 N' D8 s4 A' \ xtvb now,tvbnow,bttvb論菜：原本由普通碗碟盛佳餚，1999年才轉為瓦煲。順應顧客要求，蔬菜比一般肉骨茶賣家多，包括金針菇、香菜等。
; T% K+ S2 i6 X- z& }9 `5.39.217.775.39.217.779 ~& `6 \0 I3 H" n& j
論味：因為加了紹興酒，味道清甜而略帶苦甘味，越吃越入味，久久揮之不去。
4 z9 |8 ?* x( T3 ?8 d! u公仔箱論壇
. a9 E7 |! d5 q" V- ]# c+ v瓦煲魚頭米粉/RM6tvb now,tvbnow,bttvb1 X! y0 i) N+ x1 z
公仔箱論壇, ]1 l( S* k' E: e4 K+ c Y( h
論菜：湯底以上等江魚仔熬成，加入淡奶、鹹菜、薑片、番茄及芋頭塊提味，配料則有炸松魚片、豆腐、潮式魚丸、腐竹及蛤蜊，夾在粗米粉之間，予人快溢出瓦煲之感，乃店內招牌之一。
H8 T3 L# [ X9 d' }; S4 H* e* Z+ @$ m2 \: M
論味：湯頭鮮甜且帶絲絲番茄酸，炸松魚肉香而不腥，魚丸彈牙且有香濃魚味，粗米粉嚼勁十足，料多到吃不完！
# d2 q; G- h+ {" v( M公仔箱論壇5 ^' X0 p# M* }) Z) V5 |1 d
瓦煲燜豬腳/RM7公仔箱論壇% _9 f% ]3 b' J8 c
$ J) m1 |0 i; k9 z9 T) L" C5.39.217.77論菜： 以中藥材、蒜、黑醬油及獨家秘方，將豬腳燜兩小時，即可上桌。
5 N, _! A) t2 w) K* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @) `$ ^: p, K+ ]% c7 r
論味：狀似豬腳醋，吃起來卻是鹹的，且還帶有絲絲中藥味，配飯最佳。公仔箱論壇5 z1 J$ Z" z) ~6 _$ w" m/ ?: H, U
公仔箱論壇3 U( f1 J$ p5 J7 q% j8 l
瓦煲肉餃面/RM6公仔箱論壇8 L& d& k' c/ k- q4 h1 C
tvb now,tvbnow,bttvb* S. v* O! U% o! v* ?
論菜：江魚仔湯底配生面，配料多到將麵條都給遮住了，當中以進口地瓜粉調製而成的肉餃最矚目，吃起來亦討喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~* w6 ]4 q" ]' G/ |6 d
; M' `' W9 M+ l0 I
論味：湯汁鮮甜，與切成絲的西芹絲，形成別具一格的香氣。把肉餃放進嘴裡，還來不及感受它的味道，就滑入喉嚨裡頭了。
5 {( J( G) I% C, v) Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% R2 v, j; e. T4 b" V- [
店名：陶香肉骨茶魚頭米粉公仔箱論壇+ X9 p4 V9 w; ?6 [7 l$ p4 \& c
) Q6 _$ J) W6 K3 O w' w4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：No.2,Jalan Tiong Nam,50350 Kuala Lumpur.
1 T! a: h% v/ r( @6 v% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 i; ?6 Y/ x8 R" g
電話：019-366 1540（郭小梅）
1 B$ s$ S& h2 ]% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z6 b6 q4 _7 [1 K: u; \' x! R3 b5.39.217.77營業時間：6am～5:30pm, 沒有休息。 |
發表於 2010-5-9 02:53 AM
| 