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用料准备： tvb now,tvbnow,bttvb! ^2 m/ ]6 X7 t( d. `6 F
1、肉酱的做法：
; Z* q+ K+ E, L! n4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酱油、白糖各1勺；切好的公仔箱論壇0 C# v' K# n) |8 E' ^
葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u% I/ u( x6 g# E; }
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# W5 X2 \& y9 ?, a6 J 厨神贴士 ' l* I+ [, ?$ h+ Q
1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花
2 ]8 ^. {( @+ vtvb now,tvbnow,bttvb甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。
. J$ e" z0 c TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、鲜虾熬煮成虾
6 _+ z7 @; ]! w公仔箱論壇汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻5.39.217.77& [1 z( s( h; O6 P1 Y
，以免鲜虾煮久易老。
" h# d9 r4 r- ]: }3 I! O$ T: Z公仔箱論壇 3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j7 Z, J. O% U% f/ G8 s6 J+ }
、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发
" K- P' C4 Q: y5.39.217.77苦。
* y6 H0 `# g8 A6 ^, Y( G公仔箱論壇 4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {3 d/ Y- l, h# f
醇厚，风味更佳。
, l7 E5 [4 F n: {* |/ }5.39.217.77制作步骤： 公仔箱論壇3 v0 l2 i2 i) _# j x1 h6 W
1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g, l. |' _- F$ {: W0 p
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
$ p7 T! I0 r L5 w; h/ w5.39.217.77 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
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8 {& n$ C' L% w9 `5 o/ ^7 Utvb now,tvbnow,bttvb、汤料的做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^0 Z# p- b8 h) |
大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
. H G( H. f3 y. t" A3 P+ I 制作要点： & z; t0 j1 }. {. k2 V( f8 R& B
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小公仔箱論壇 b0 ]% L% H4 A& Z; @
时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 公仔箱論壇5 @% [$ `1 v n! ~# {5 F
2、在锅里倒买倒4杯水和洗tvb now,tvbnow,bttvb2 Y* j& H4 B8 F( k. I4 B
干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 5.39.217.77& b" z: S C6 A' \& k6 e; ]# b
3、牛肉切得很细5.39.217.774 D9 n! s* s C) e
，然后放适当的肉酱后搅拌。 5.39.217.771 u+ w* U+ L0 m6 r0 ]6 \) V
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-tvb now,tvbnow,bttvb4 b- y$ B; f& X3 b8 X
-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半
7 Z! u/ P& \' J) J' ~5.39.217.77 5、辣椒
; u4 k& O7 \9 R' n+ z: @1 a和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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