[中式食譜] 青葱水煎饼

咖啡愛奶茶

材料:
) A# v/ `+ D! w. q5.39.217.77青葱半斤5 u  g9 s: U; K. Z' S" k( k, N
发面面团一斤
: [( k9 B  G$ dtvb now,tvbnow,bttvb盐少量公仔箱論壇/ N% x0 o- W$ V& X' Q
五香粉少量
! Q0 F# L2 O- B6 n6 m& L9 ]胡椒粉少量
1 U* U8 v! [. o; a5 T白芝麻少量
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做法:5.39.217.775 a, F. t& L) T
1.酵母粉加温水泡开，调入高筋面粉中制成面团，盖温布静置待醒发。7 r5 I( X3 c8 `& d( h8 f2 p
2.青葱切碎粒加盐及五香粉、胡椒粉拌匀调味。6 s; q8 ^% b+ q
3.发好之面团分数块，每块以桿面桿成面皮。  t' z: N8 x) J. g
4.以平底锅将面饼两面蒸煎至金黄色，中间并随时洒水补充水分。# L& r+ q* D/ j9 @2 `) P
5.煎熟之葱饼分切小方块。