[中式食譜] 青葱水煎饼

咖啡愛奶茶

材料:5.39.217.77% J- i5 A. A7 J. m
青葱半斤5.39.217.774 ~( j( o4 c0 Z1 p
发面面团一斤' G. P0 _7 M6 S
盐少量tvb now,tvbnow,bttvb& _  t" C" f! d- f3 R; q
五香粉少量* M& N: `4 L* ]7 E
胡椒粉少量+ v- Y6 z& f  {( k# z
白芝麻少量公仔箱論壇; F& N0 V. c7 F- p+ G

8 g+ p- ?9 k  j) H6 `, w做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 y  o' ~# I5 e  N2 n" b4 ]
1.酵母粉加温水泡开，调入高筋面粉中制成面团，盖温布静置待醒发。
- C2 ^( L, \. s7 u; J% L7 ]7 \$ e2.青葱切碎粒加盐及五香粉、胡椒粉拌匀调味。tvb now,tvbnow,bttvb8 t/ X2 Q5 l. p! l- s" p
3.发好之面团分数块，每块以桿面桿成面皮。公仔箱論壇7 g- _" F- d/ w  w9 X) g
4.以平底锅将面饼两面蒸煎至金黄色，中间并随时洒水补充水分。7 d  E. O% D, v9 [4 |# y, d$ L
5.煎熟之葱饼分切小方块。