材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
- X# @9 ?/ Y x3 ^( b/ y2 f公仔箱論壇调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^6 t6 T# c& H& b" g0 R
做法：9 C* ]! l# \% Z4 u
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
1 `* M R+ h! K, m5 B2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
: @4 `# ^2 X" @6 b( [4 Z5 Ctvb now,tvbnow,bttvb3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
8 \# m# W% x( j! m4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎
9 H% p; ]' z6 J1 i5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
: s5 u: I+ W' r8 y7 d4 f5.39.217.77备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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