材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个公仔箱論壇# V6 a" |, t" t/ D
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
, g; B5 t* x7 `; K: n公仔箱論壇做法：
" S# B5 [2 F+ G) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
) a. W& G* Z8 g5 ]$ S/ \$ t+ U2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块( V" `/ Q! j1 ]+ K" q7 t
3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
5 B: Q- |- T0 Y7 h2 y- U! `0 p. _公仔箱論壇4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎* }, P$ F1 C* ?3 r( |9 _
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
- f( q5 v& a2 V+ p公仔箱論壇备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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