本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:15 PM 編輯
2 V9 m( H. S+ T# l/ }9 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {8 e& S7 T/ U
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5.39.217.776 ` c4 K4 s4 Z: v
特色：
4 a& {8 q1 ]) D8 e$ Q. H2 x( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡的話，可自行變成芒果糯米卷。
8 V' Z4 ^% ?) z" O% Btvb now,tvbnow,bttvb用料：
& d' o2 r- H: ?0 }: K5.39.217.77糯米粉 160克
6 V) n: t' m* A: Itvb now,tvbnow,bttvb栗粉 60克
. O: o2 T" [% v! q( U; v0 B( Y0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40克5.39.217.77% v, A" g5 H" @% \% s0 m
水 300-320克
( r2 Z) w( L% d% X- J" }8 f. T- k油 1湯匙
; H9 A3 ^% T p5 c5 v- ~. n7 ]) X香芋香油 適量 (用來調色) 5.39.217.771 B3 [% n ~' o' l
士多啤梨 適量 (一開四備用)
1 U, L: q8 ~! C* u9 f' T6 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" T9 z9 `, p) I/ ~- t
奶黃餡材料：公仔箱論壇6 f5 n- `* n7 A3 B! _+ l$ c0 K$ ?
牛奶 250克5.39.217.77, U# o( I' d9 n' X- @6 Q7 F
糖 35克
+ \$ f3 r4 ]. X% ^8 \牛油 20克
' h R) z! \9 O, b6 V0 M: V5.39.217.77雞蛋 一隻6 [0 V* a5 E5 G% M! O
起士粉 (custard powder) 25克
5 ]) ?+ y% t& ^2 G: ?/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) F- v+ J0 \" F* |3 @0 B3 ^
做法：
7 {& n& P5 f0 C/ }5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在蒸用器皿內貼面及邊舖上保鮮紙，再在保鮮紙上輕輕掃一層油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m2 I7 S+ D# n3 M
2. 所有材料攪拌均混，倒入碟內，用大火蒸13分鐘（時間視乎液體厚度，用大而平的碟，液體高度較矮，10分鐘都可以.。如碟較小，液體較高，便要蒸長些時間）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {& E6 O! S4 y5 D
3. 蒸好後取出放涼；
- B0 t, e% r i, e; t/ X8 f5 otvb now,tvbnow,bttvb4. 在桌上灑上椰茸，又在糯米團底面灑上椰茸；tvb now,tvbnow,bttvb' K- G" v/ x0 k
5. 用麵棍輕輕搌平成長方形；
( p: k! \: d# @* { a5.39.217.776. 在糯米皮上方橫著擠一條奶黃餡及舖上士多啤梨；
* i/ s# A7 m$ c, i, Z. z5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 從上向下卷起,剛好緊緊包住餡料，用刀切除多餘的邊；
. }. [) m# f2 F! z8. 封口後再用手按緊點點及搓圓,用刀切件便成；
" N; {/ y+ t5 e3 w# g公仔箱論壇9. 餘下的長方糯方皮可再跟以上部驟做就可以了。. Z- n" [: g2 H5 X. u1 ~/ F
, S9 K. E4 Y! B/ E C6 L+ w公仔箱論壇以下是餡料：
9 Z! v Y/ V* Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 用30g牛奶開起士粉、糖及蛋，攪拌至完全勻混；" B; S: K6 D! B1 m# W4 b$ Z2 J& k
2. 煮220g牛奶至微熱，拌入牛油煮至溶；tvb now,tvbnow,bttvb6 |2 e' w0 S) J* W% ]2 e
3. 將（1）倒入（2），慢火拌至忌廉狀便成；
% N9 k7 n* S" _* f) v+ a' Y+ v3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入擠袋備用。. R" F( q* B$ T. x O
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z6 i- a: X2 E, g% \, k
上面Step 2-最好邊倒邊攪拌。
# L0 M; d7 z2 l( o" h公仔箱論壇下麵Step 3-可慢火煮10數秒，之後關火以煲內餘溫繼續煮至忌廉狀。 |
發表於 2010-5-6 09:14 PM
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