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特色：
, w+ f* A* H2 l' j* i6 @1 E都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。公仔箱論壇% I7 q- c ?0 |
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用料：
; i% A2 F4 M5 n4 u) Y6 ^. s) R牛奶150ml' Y( l& ~ g& |: K8 V
老薑汁50ml5.39.217.77# G# R6 G: t; w0 b& C; C( h9 Y
白砂糖適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. T* e9 }% q3 v2 f/ }) O
1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；
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! m2 m* [' ?! F( l2 v! ?" T公仔箱論壇2. 牛奶加糖，加熱到80度；
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3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。公仔箱論壇/ ]. i7 ^) q% p$ y/ P4 Q& R9 {6 H; H5 @
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 e: j F A' S8 q7 n' }
1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。公仔箱論壇) Z: X) {& X1 H* I$ J, |) G
2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！ |
發表於 2010-5-6 09:08 PM
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