[甜品] 薑汁撞奶

咖啡愛奶茶

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; ^, R2 V* N( K1 a特色：
% {) w. m4 t+ q3 \5.39.217.77都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。公仔箱論壇( Z; x/ S* r0 h2 M

) I; b# H$ o6 V) X7 d8 z公仔箱論壇5.39.217.77( T6 ^+ P$ D  j& @1 n* }
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牛奶150ml
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白砂糖適量tvb now,tvbnow,bttvb; F4 s, e( r1 P1 l

6 |6 R' P) N0 l1 E+ L5 D公仔箱論壇做法：6 ]  i: N9 V  b0 K7 Y$ Y
1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；公仔箱論壇2 q) W% {2 S) I6 z
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2. 牛奶加糖，加熱到80度；公仔箱論壇* Y' v/ }7 U" {& W, m% j# c; \
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3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。公仔箱論壇- P/ \* q! E  v& \

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小貼士：
# c! ^$ z3 Q& D; R2 [1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。
+ U' [9 Q& S+ c1 P" L  Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！