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[甜品] 大黃草莓派

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯 . F& |' v  o& A+ x5 P

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( m6 }# X7 D0 ]2 l8 N5.39.217.77用料面餅用料:
0 T1 q: N: c7 ~9 A5.39.217.77麵粉250g; l2 A6 A; q6 Z. g0 k' l. `4 v
酵母1茶匙(5g5.39.217.77- m' g! n- }7 S" E, {
1/2茶匙(3g公仔箱論壇% v' Y$ o7 P% p2 f' N8 J+ H- _
3湯匙(45mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~# u/ ]4 q* t
100ml
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餡用料:
9 {: m: C+ [0 B; Etvb now,tvbnow,bttvb大黃800g(切片)
* g8 G) H- c( w8 Q. Y杏仁片60g
. E  m' t- |& H/ Q3 Q" ]* R4 R公仔箱論壇淡奶油300ml$ z. Q' j+ F& I
雞蛋3
. H8 ~1 [( A: a1 i# b0 I, y; g4 w5.39.217.77草莓果醬150g
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- d% T7 {7 C4 |- I4 l5.39.217.77面餅做法:公仔箱論壇8 f  z% i: Z& X4 o' i) r
1. 將所有用料放入盆中混合均勻,和成表面光滑的麵團。

1 q- X7 `, z. L4 s# o4 y5.39.217.77
: j+ C+ t/ M) c+ A3 `2. 把麵團包裹好,放在溫度相對較高的地方(如:爐灶旁),靜置30分鐘。
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' O5 o* U# f  L7 @& h2 B3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅,再放入烤盤中待用。
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餡做法:
  x/ Q" G1 i: d& t, M. o  x% m5.39.217.771. 將大黃片和杏仁片混合,再放到圓形面餅上。
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0 Y7 i0 z3 ~; _+ v. y# [- I) Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻,並均勻的淋再面餅上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [: M- e- l( [0 @' M6 |
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4 G& L! p3 b+ b: j' i/ k# s公仔箱論壇烤制方法:: \5 i! n) ]& q2 h, v
烤箱預熱至180度,將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘,最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。

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小貼士:
3 {. t6 x- k9 ~: etvb now,tvbnow,bttvb大黃(Rhubarb):大黃外形很像西芹,但外皮顏色為紫紅色,通常被當作水果使用,但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重,烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。
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